小朝天椒怎么腌制好吃

朝天椒是一种个头比较小的辣椒，因为这种辣椒在生长过程中结出的果实是向上的，所以被叫做小朝天椒，它味道特别辣而且有浓郁的香味，是烹调川菜时必不可少的调味料，它平时还能腌着吃也能做辣椒酱或者辣椒油，今天为大家介绍的是小朝天椒的腌制方法，能让大家知道小朝天椒怎么腌制最好吃。

小朝天椒怎么腌制好吃

1、小朝天椒在腌制的时候一定要准备新鲜的朝天椒，大约准备2000块左右就可以再准备适量的食用盐，喝白酒，还要准备冰糖，桂皮，香叶，白酒，花椒等多种香料，再准备一个干净的泡菜坛子，要提前把它刷洗干净并用高温消毒控干里面的水分。

2、准备一个干净的炒锅，把准备好的香料放入炒锅中，用小火慢慢翻炒，炒出香味以后，再加入适量的清水加热煮开，随后放入准备好的食用盐，等锅中的食用盐全部化开以后就要关火，让它自然降温。

3、准备好的小朝天椒，要用清水洗净，再放到沥水篮中，控干它表面的水�....阅读全文>>

朝天椒和小米椒的区别 朝天椒的功效与作用

生活中很多人都喜欢吃辣椒，特别喜欢吃辣椒中的朝天椒和小米椒，而这两种辣椒从外观上看有十分相似，有些人也会把他们当做同一种存在，那么朝天椒和小米椒之间到底有什么不同呢？接下来会带大家一起去了解，并让大家了解朝天椒的功效有哪些。

朝天椒和小米椒的区别

朝天椒和小米椒都是辣椒的一种，其中朝天椒又可以分为多个不同的种类，而小米椒就是朝天椒的一种，也就是说小米椒其实是朝天椒中的一个特殊品种，所以两者之间并没有太多区别，但从外观上看，朝天椒要比小米椒的个头大一些，从味道上看小米椒是朝天椒中辣味比较淡的存在。

朝天椒的功效与作用

1、促进消化

促进消化提高肠胃消化功能是朝天椒最重要的功效。因为朝天椒中含有丰富的辣椒素，这种物质可以对人类胃肠黏膜产生刺激，容易促进消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，平时人们食用它以后既能增加食欲又能预防缓解消化不良，但那些....阅读全文>>

朝天椒

今天给大家具体介绍介绍朝天椒的产地以及特点：

　

　朝天椒简介

朝天椒是对椒果朝天(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒(小果型)、长辣椒(短指形)、樱桃椒。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位。

　　

朝天椒原产

朝天椒原产于泰国，后于中国引进辣椒籽，并培植出多个朝天椒品种。

朝天椒分布

朝天椒在我国大部分地区都有栽培，广西、河北栽培面积较大，贵州、山西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河北省主产区为衡水市冀州市、枣强县、故城县、景县，保定市望都县，邯郸市鸡泽县、永�....阅读全文>>

朝天椒种植技巧

今天给大家介绍介绍朝天椒是如何进行繁殖的?

播种前

播种：常在夏季进行播种：基质消毒对播种用的基质进行消毒，最好的方法就是把它放到锅里炒热，什么病虫都能烫死。

催芽：用温热水(温度和洗脸水差不多)把种子浸泡3～10个小时，直到种子吸水并膨胀起来。对于很常见的容易发芽的种子，这项工作可以不做。

播种方法：对于用手或其它工具难以夹起来的细小的种子，可以把牙签的一端用水沾湿，把种子一粒一粒地粘放在基质的表面上，覆盖基质1公分厚，然后把播种的花盆放入水中，水的深度为花盆高度的1/2～2/3，让水慢慢地浸上来(这个方法称为“盆浸法”);

对于能用手或其它工具夹起来的种粒较大的种子，直接把种子放到基质中，按3×3公分的间距点播。播后覆盖基质，覆盖厚度为种粒的2～3倍。播后可用喷雾器、细孔花洒把播种基质质淋湿，以后当盆土略干时再淋水，仍要注意浇水的力度不能太大，以免把种子冲起�....阅读全文>>

朝天椒和小米椒哪个辣 朝天椒和小米椒区别

辣椒是非常常见的一种蔬菜，主要可以帮助调味。辣椒具有一定的刺激性，可以刺激唾液的分泌，增强食欲。辣椒有很多个品种，朝天椒和小米椒就是其中的两个比较出名的品种，因为都是比较辣的辣椒，很多人都不知道如何区别朝天椒和小米椒。

朝天椒和小米椒哪个辣

朝天椒和小米椒都是味道较辣的辣椒，不爱吃辣的朋友可能不会喜欢这两种辣椒，会拉得胃疼。从口味上来说，朝天椒要比小米椒更辣一些，所以，喜欢吃辣的朋友，可以选择朝天椒。可以将朝天椒晒干保存，也可以腌制泡椒。

朝天椒和小米椒区别

1、味道的区别

朝天椒和小米椒看起来长得差不多，一般人很难区分开来。不过，我们前面就说过，朝天椒的味道比小米椒更辣，所以，从口味上我们就可以区别出朝天椒和小米椒。吃起来更辣的是朝天椒，没有那么辣的就是小米椒。

2、外形的区别

朝天椒和小米椒都是很辣的�....阅读全文>>