整个青辣椒怎么腌

青辣椒是生活中的常见菜品，在它大量上市的时候，许多人都喜欢把它腌制成咸菜，既能延长它的保存时，又有下饭，食用起来也特别方便，人人腌制青辣椒的方法也各不相同，今天我向大家展示的就是老妈的独门绝活“整个青辣椒腌制法”，大家学会以后再腌辣椒就再也不用为处理辣椒而发愁了。

整个青辣椒怎么腌

腌制整个青辣椒的备料

大家在家中的腌制青辣椒时，可以把青辣椒和盐按五比一的比例去准备。再就是花椒、大料和生姜等常用调味料，按自己的喜欢好准备就可以。

整个青辣椒的腌制步骤

1、把购买回来的青辣椒用处理一下，去掉柄部，再清洗干净，沥掉水分我，并在青辣椒的表面上扎几个眼，这样利于青辣椒的入味。

2、取一个锅里面放入清水，把食用盐加入以后烧开，再把花椒大料以及生姜等调味料放入到一个调料袋中，把调味袋放入锅中，接着煮制，过五分钟左右关火，把料包取�....阅读全文>>

青椒如何腌制 最简单的青椒腌制方法

青椒不但可以炒食，还可以腌成咸菜供人们食用，还能开胃消食，也能增强食欲，但是很多人感觉青椒的腌制方法有些复杂，不喜欢自己在家中制作。其实青椒腌制的方法有多种，一会儿我就把最简单的方法写出来分享给大家，让大家能在家中轻松腌制出美味的青椒。

最简单的青椒腌制方法

1、泡菜青椒

泡菜青椒是青椒胭脂是最简单的一种方法，如果家里平时有泡菜的坛子和以前一样泡菜的泡菜水就可以直接把新鲜的青椒用清水洗净，以后去掉水分，放到阳光下晒着，晒到青椒房间以后直接放入到泡菜坛子中泡制3到5天以后里面的青椒就能入味，可以取出直接食用。

2、酱香青椒

青椒腌制成酱香味的咸菜也特别好吃，平时腌制时要把新鲜无伤痕的青椒用清水洗净加食用盐腌制，腌制时上面最好压一个重物，尽量把青椒中的水分去掉，腌好以后去掉水分，再加入适量的酱油喝少量的红糖进行腌制，几天以后青椒就�....阅读全文>>