美乃滋和沙拉酱的区别

美乃滋是很多人都喜欢吃的一种果酱，它口感细嫩味道人而且营养价值特别高，不过生活中总有些人把美乃滋当成沙拉酱，它们是同一种食品吗？如果不是同一种食品美乃滋和沙拉酱之间又有哪些区别呢？下面小编就为大家具体说一说。

区别

美乃滋和沙拉酱之间没有是显的区别，其实确切的说美乃滋就是沙拉酱的一种，而且是沙拉酱中的精品，它是以沙拉油和蛋黄以及砂糖等多种食材为主要原料经过打制以受制以后制成的酱料，不过有少数的美乃滋也可以用马铃薯加入酪乳和核桃等食材加工制成，它的口感与普通的沙拉酱之间存在一定的区别。

美乃滋的制作方法

美乃滋的做法并不复杂，平时大家可以自己家中制作，制作时可以把蛋黄和糖放在一起调匀，再加入沙拉油慢慢的拌打，每次加入的沙拉油不能太多，等蛋黄完全吸收以后才能再次加入沙拉油，最后再加入适量的白醋和柠檬汁打匀以后就是自制的美乃滋，不过这种美乃滋的保质期特�....阅读全文>>