整个芥菜疙瘩的腌制方法

腌芥菜是人们生活中常吃的一种小咸菜，但是国内大部分地区腌制的芥菜都是把芥菜疙瘩切成丝或者片以后腌制而成的，并是正宗的芥菜疙瘩咸菜，只有在中国东北地区，人们才会腌制整个芥菜疙瘩，他们腌出的咸菜才是真正的咸菜疙瘩，有浓浓的东北味道，如果你也喜欢，可以先在这里和我学习一下整个芥菜疙瘩的腌制方法。

整个芥菜疙瘩的腌制

腌制整个芥菜疙瘩的用料

大家在腌制整个的芥菜疙瘩时，可以按五千克芥菜疙瘩加五百克盐的比例去准备，再就是要准备适量的花椒和大料。

整个芥菜疙瘩的腌制方法

1、把购买回来的整个芥菜疙瘩用清水洗净，然后用刀处理一下，最好把它的外皮削掉，如果不去皮也可把外表的一些细毛和突起削下去。

2、把花椒大料放入锅中加入纯净水，直接加热烧开备用，这时记得不要用自来水，因为用自来水腌制的咸菜疙瘩特别容易腐烂。

3、把处理好的芥菜疙�....阅读全文>>

芥菜疙瘩的腌制方法教程

每天我们都在吃同一种菜，我们会觉得吃多了就腻了，不想吃，今天小编来给大家介绍一种菜的做法，它就是正宗的芥菜疙瘩，吃起来香味十足，现在我就说一下制作芥菜疙瘩的详细做法，想尝试一下新菜的味道，想满足一下自己欲望，那就要好好看一下做法咯。

芥菜疙瘩的腌制方法

材料准备

芥菜疙瘩适量 花椒适量 大蒜适量 生姜适量 花生油适量 食盐适量

1.把挑选好的芥菜疙瘩用水洗干净后，用菜刀切成丝条。

2.找来锅子，打开煤气首先热锅，然后加入花生油 花椒，主要是把花椒的味道炸出来，然后再加入生姜 的大蒜 八角一起炒片刻，然后要把它用盘子装起来，但是不易炒太久哦。

3.把切好丝条的芥菜疙瘩放到锅里面炒，等看到芥菜疙瘩丝条开始变软的时候就是把火候调少一点或关火，然后就根据自己口味加入盐和其它的调味料。

4.加入后利用锅子的热量炒几下就可以食用了。

芥菜疙瘩的腌制方法小窍门

1....阅读全文>>

吃芥菜疙瘩的好处与坏处

芥菜疙瘩是植物芥菜长在地下的块状根是一种口感，现在营养丰富的常见蔬菜特别适合腌着吃，也可以炒着吃，今天为大家介绍的是吃芥菜疙瘩的好处与坏处，能让大家对芥菜疙瘩有更全面的了解。

吃芥菜疙瘩的好处

1、预防缓解便秘

便秘是人类经常会出现的一种不适症状，平时吃些芥菜疙瘩就能预防便秘发生，因为芥菜疙瘩中含有大量的膳食纤维，这种物质进入人体后可心水膨胀，并能对肠道产生温和刺激，能促进肠道蠕动加快，肠道中大片生成和排出。

2、促进消化

促进消化也是人们吃芥菜疙瘩的重要好处之一，因为芥菜疙瘩不但含有纤维素，还含有丰富的挥发油，这种物质被人体吸收后，能促进人体内肠液胃液等消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，能提高肠胃消化功能对人类的食少腹胀和消化不良有明显缓解作用。

3、抗菌消炎

吃芥菜疙瘩还能提高人体的抗菌能力，它能消灭人体内的....阅读全文>>

芥菜疙瘩如何腌制 芥菜疙瘩的腌制方法有哪些

生活中很多人都喜欢吃这首歌的演出的咸菜，再见首歌的大量上市时，人们也想自己在家中腌制一些，只是不知道它怎么腌制才好吃，其实芥菜疙瘩有多种不同的腌制方法，一会我就把最简单最好吃的腌制方法写出来分享给大家。

芥菜疙瘩的腌制方法有哪些

腌制方法一

1、平时在家中腌制芥菜疙瘩，是应该在市场上购买新鲜的芥菜疙瘩，回家以后用清水把它洗净，然后用刀把它的外皮削掉，特别是那些凹凸不平，洗不干净的地方，一定要用刀把它消下去，然后再把芥菜疙瘩平均切成四块。

2、把切好以后的芥菜疙瘩放在阳光下晾晒，晒到八成干时再把它收起来，直接放入的腌菜的坛子，装着时，再准备适量的花椒和干辣椒以及大蒜和生姜，把它们洗干净以后控掉水分，放在腌菜坛子中，随后放入适量的白酒和食用盐，最后加入适量的凉白开，用干净的筷子调匀以后密封腌制就可以。

腌制方法二

1、芥菜疙瘩�....阅读全文>>

芥菜疙瘩的腌制方法

芥菜，大家可能是经常吃的，但是芥菜疙瘩可能就不是所以人都知道或者吃过了，这种应该是北方人们经常做来吃的，下面小编就来为大家讲讲芥菜疙瘩的腌制方法。

芥菜疙瘩的腌制方法

原材料准备：

1.主料：芥菜5斤