-
自制腌胡萝卜的材料和做法步骤
身边有几个朋友对胡萝卜特别不喜欢，总说它一种怪怪的味道，总是不爱吃。后来我自己在家中腌制了一些胡萝卜咸菜，他们来吃饭时，却吃个不停，直说我腌的胡萝卜咸菜好吃，改变了他们对胡萝卜的认识。相信生活中有还有许多不爱吃胡萝卜的朋友，如果你身边也有，就和我学习一下胡萝卜咸菜的腌制方法吧，一会我会把自制胡萝卜的材料和做法步骤写出来，想学的朋友就认真看一看吧。
自制腌胡萝卜的材料和做法步骤
自制腌胡萝卜的材料
自制腌胡萝卜咸菜的材料主要是胡萝卜和大白菜，量可以自己控制，另外芹菜、香菜以及生姜和大蒜等都要准备一些，再就是盐也要适量准备。
自制腌胡萝卜的做法步骤
1、把准备好的胡萝卜洗净后用刀切成细丝备用，把大白菜也要洗一下，切成细丝备用，把它们切好以后，放在阳光下晾晒几个小时。
2、把生姜洗净切丝，把大蒜去皮后切....阅读全文>>
-
怎么腌胡萝卜好吃又脆 腌胡萝卜的方法窍门
胡萝卜能生吃也能炒着吃，而且能腌着吃，但很多人都喜欢吃那些腌好以后又脆又嫩的胡萝卜，那么胡萝卜再腌的时候怎么腌才能又好吃又脆呢？接下来小编就为大家介绍这方面的知识，能让大家对它的腌制方法多一些了解。
怎么腌胡萝卜好吃又脆
方法一
1、在腌胡萝卜时要准备新鲜胡萝卜，1千克大葱，花椒和芭蕉都要适量准备一些，另外还要准备少量的味极鲜。把准备好的新鲜胡萝卜要放在水中，认真清洗干净并控干表面的水分。再用刀把它们切成均匀的条状，然后放在大碗中，加入适量的凉白开，放入适量食用盐，调匀后入冰箱冷藏24小时。
2、把胡萝卜取出以后，去掉里面的水分并晾干它表面的水分，再把准备好的味极鲜花椒芭蕉以及大葱等全部放在胡萝卜中调匀腌制，两小时以后胡萝卜就能腌好，这样腌出的胡萝卜又好吃又脆。
方法二
1、腌胡萝卜的时候放入适量白醋和白糖，这样会让腌好的胡萝....阅读全文>>
