蘑菇炒肉如何做好吃 蘑菇炒肉的家常做法

蘑菇炒肉是很普通的家常菜，但不同的人做却能做出不同的滋味，它在烹调时也有一定的方法与技巧，想做出美味的蘑菇炒肉最好对它们多加了解，一会我会把它的家常做法与技巧写出来分享给大家，喜欢这道菜的你们可以重点了解一下。

蘑菇炒肉如何做好吃

1、平时做蘑菇炒肉时，要把准备好的新鲜蘑菇用清水洗净，然后在锅中放清水加热烧开，放少量食用盐，在把切好的蘑菇放在沸水中焯烫三分钟，谁说以后不要用冷水降温，等它自然降温以后去掉水分再去炒制，炒好以后就特别好吃。

2、做蘑菇炒肉时，应该提前把肉腌制一段时间，这样做出的蘑菇炒肉才会好吃，在腌肉的时候，应该把肉切成肉片，加入生抽鸡精和料酒以及蛋清和少量食用盐一起腌制，这样腌出的肉看味道特别好。

蘑菇炒肉的家常做法

1、制作蘑菇炒肉时需要准备新鲜蘑菇400克，瘦肉150克，青红椒各一个，葱椒食用盐以及食用油和白糖等调味料各适量准备一些。阅读全文>>