球茎甘蓝如何吃 球茎甘蓝的食用方法

球茎甘蓝大家吃过吗？了解它的食用方法吗？球茎甘蓝是近几年刚刚上市的一种保健性菜品，它是甘蓝的一种，但是叶片比较少，球茎是它主要的食用部分，按球茎皮的颜色可以为了绿、紫和绿白三种。球茎甘蓝具有止咳、化痰和宽胸以及通便解酒等多种功效，如果你看了对球茎甘蓝的介绍，也想食用它，可以参考一下小编对球茎甘蓝食用方法的具体介绍。

球茎甘蓝的食用方法

一、凉拌球茎甘蓝

1、用料：球茎甘蓝一个，白糖、生抽、香醋以及味精和葱丝各适量就可以。

2、把球茎甘蓝去掉外皮，然后清冼干净，切成细细的丝状，放在碗中依自己的口味添加调味料，最后加入少量的香油和味精进行提味，就可以装盘食用。

二、肉炒球茎甘蓝

1、用料：球茎甘蓝一个，猪肉片一百五十克，热狗两条。食用油、酱油、盐、白糖和蚝油以及姜丝和蒜片都适量就可以。

2、把肉片放碗中加入酱油和少量的盐与�....阅读全文>>

球茎甘蓝的营养价值和功效

球茎甘蓝是甘蓝的一种，两年生草本植物，球茎甘蓝的肉质茎特别鲜嫩，清脆可口，原产地是德国，在我国现在种植的也很多。由于球茎甘蓝含丰富的维生素C和维生素E，还含丰富的钾元素，因此可为人体带来极高的营养价值。那么，大家知道不知道球茎甘蓝的营养价值和功效呢？我们今天要说的就是球茎甘蓝的营养价值和功效。

球茎甘蓝的营养价值

1、球茎甘蓝含丰富的维生素C

如果想美白，那么，就多多食用球茎甘蓝吧，因为其中含丰富的维生素C，可提高人体抗氧化能力。

2、球茎甘蓝含丰富的维生素E

维生素E在球茎甘蓝中的含量非常高，如果每日吃球茎甘蓝，就可以不必再补充维生素E，因为球茎甘蓝中维生素E的含量超出建议人体每日摄入量的百分之十。

3、球茎甘蓝含丰富的钾

需要补充钾的朋友们，也可以通过食用球茎甘蓝来摄取。

球茎甘蓝的功效

1、球茎甘蓝�....阅读全文>>