腌橄榄的功效与作用

腌橄榄是把新鲜水果橄榄腌制以后得到的一种食品，而且人们腌制时所用材料不同腌出的橄榄味道也不相同，它既能用蜂蜜或者白糖腌制，也能用食用盐来腌制，腌好的橄榄保存时间长，而且药用功效出色，能消炎也能清热消肿，想知道腌橄榄还有什么功效，想知道它的作用是什么，都可以和小编一起去看看。

1、腌橄榄能利咽消肿

腌制的橄榄中含有大量的鞣酸，还有一些天然挥发油，和大量香树脂，这些物质都能滋润咽喉，也能消除人体内的炎症，能让炎症引起的红肿很快消退，特别是用食用盐腌出的橄榄，利咽消肿的功效更加出色。

2、腌橄榄能生津止渴

平时很多人喜欢用冰糖或者蜂蜜来腌制橄榄，这样橄榄腌好以后，它的酸味就会变淡，味道比较甘甜，人们食用以后可以吸收大量水分和多种营养物质，而且它含有的微量成分，还能促进人类唾液分泌和胃液分泌，经常食用生津止渴的作用会特别明显。

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