藕杆和藕带的区别 吃藕杆的好处

藕是大家特别熟悉的一种根茎类蔬菜，它多生长在水底的淤泥中，是植物莲的地下茎。而小编今天为大家介绍的藕杆和藕带，也来源于植物莲，它们也能供类食用，但也是两种不同的食材，藕杆和藕带之间也有很多不同，接下来我会带大家去了解它们之间的区别，同时也会让大家知道吃藕杆的好处有哪些。

藕杆和藕带的区别

1、藕杆和藕带的最大区别就是来源于植物莲的不同部位，藕杆是植物莲连接地下茎与叶子之间杆状物，它的外表多为绿色，而藕带则是植物莲地下茎的顶部，它发育完全以后就能长成人们看到的莲藕。

2、藕杆和藕带在口感上也有一定区别，藕杆的味道略苦而且带有一定的色味，在日常生活中人们都会把它煎汤或者煮水，以后服用，很少用它炒菜或者凉拌，而藕带这是一种口感脆嫩，味道略干的美味蔬菜，人们在收取它以后可以炒食也能制成美味的凉拌菜，做好以后的滋味特别好，这也是两者之间最大的不同。

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炒藕杆怎么做好吃 炒藕杆的家常做法

藕杆口感脆嫩滋味诱人，它是很多餐厅的主打菜，有些人吃过以后感觉特别喜欢自己回家后也想做，只是不知道它怎么做才好吃，今天我就把炒藕杆的家常做法写出来，能让大家对它的吃法多一些了解，喜欢吃炒藕杆的人可以认真了解一下。

炒藕杆怎么做好吃

1、藕杆口感脆嫩，但它特别洗油，所以在做的时候最好给他搭配适量的五花肉，这样炒出的藕杆才会好吃，不过再用五花肉炒藕杆时，要提前把五花肉切成薄片加生抽和料酒腌制半小时，然后让它入锅炒炒到它变色以后才能把藕杆入锅一起炒，如果直接把五花肉入锅炒会感觉炒好以后的五花肉没有什么味道。

2、炒藕杆时把藕杆清理干净并用沸水焯一下再炒，特别好吃，在锅中放适量清水加热，烧开后把清理干净的藕杆直接放到沸水中焯二分钟取出以后叫我们再把它切成段状，然后在炒锅中放油加适量蒜末炒香后放入藕杆用大火快炒，加少量生抽和食用盐调味，炒二分钟以后直接出锅，这样炒�....阅读全文>>

藕杆子怎么吃 藕杆子的做法教程

藕杆子很多人都见过，知道它是连接藕和荷叶的细长部分，它中间有很多小孔而且有大量天然粘液，是一种能供人类食用的健康食材。但生活中的人们却很少吃藕杆子，大多数人都不知道它应该怎么吃更不知道它怎么做才好吃，今天小编就专门为大家介绍它的做法教程，能让大家用普通的藕杆子做出味道不同的美食。

藕杆子怎么吃

1、直接吃

藕杆子是一种能直接吃的健康食材，人们在采集新鲜的藕杆子以后可以直接吃，那时的藕杆子口感脆嫩，味道略甘，吃了以后有种特别清爽的感觉。但藕杆子在直接吃以前必须把它外表带有绒毛的毛皮撕掉，再用清水冲洗净，不然损伤人们的咽喉，容易引发咽喉痛痒。

2、凉拌吃

藕杆子还能做成凉拌菜再吃，在做的时候要把新鲜的藕杆子洗净以后切成段状，再用沸水焯烫三分钟，取出后过冷水降温，把大蒜去皮后捣碎制成蒜泥儿，放到藕杆子中再放入香醋，辣椒油，麻油以及�....阅读全文>>

莲藕带和藕杆的区别

莲藕带和藕杆都是植物莲的一部分，但它们并不相同，是植物莲不同部位，而且在外观和食用方法以及食用功效上都有很大不同，想了解莲藕带与藕杆有什么区别，可以参考下面对它这两种食材的做的详细介绍。

莲藕带和藕杆的区别

1、来源不同

来源不同是莲藕带和藕秆最重要的区别，虽然它们都来源于植物莲，但莲藕带是植物莲的嫩根茎多生长在莲藕的顶端，如果条件允许，它在膨大后就会长成莲藕，而藕杆则是植物莲的叶柄或者花柄，是平时人看看到的叶子或者花下面的绿色杆状物。

2、外观不同

莲藕带和藕杆在外观上也有明显区别，莲藕带是没有膨大发育的莲藕，它外表为白色内部中空，有多个小孔掰断后没有明显拉丝出现，藕杆的外表则多为绿色，它内部也是中空的，但把它掰断后有大量丝状物出现。

3、食用方法

莲藕带和藕带在食用方法上也有明显区别，莲藕带是一种类似于莲....阅读全文>>

藕杆的功效与作用 藕杆怎么吃

藕杆是植物莲的一部分，它是植物莲的叶柄或者花柄，它外表多为绿色或紫色内部中空有多个小孔，而且掰断后有大量黏液出现，可以拉出很长的白色细丝。藕杆收取后能供人类食用也能入药，它能清热解暑，宽中理气，并能理气止痛。藕杆的功效还有很多，下面会对它做详细的介绍，能让大家对它功效以及食用方法都多一些了解。

藕杆的功效与作用

1、清热解暑

藕杆是一种性质寒凉的食材，它能清除人体内的热毒，并能升发脾阳，对人类夏天经常出现的暑热腹泻有良好治疗作用，另外人们因热毒入侵而导致中暑时也能服用适量的藕杆，在服用时把它与西瓜翠衣和藿香等中药材搭配在一起煎汤，会让它清热解暑的功效更加出色。

2、利尿消肿

藕杆能入肾经它能提高人类肾功能，并能促进人体内尿液生成和排出，人们服用它后利尿功效特别明显，平时能用于人类小便不利和身体浮肿等症的治疗，治疗功效特别出色�....阅读全文>>