酿冬瓜食谱营养和做法

很多人都比较喜欢吃酿冬瓜，那么酿冬菇具有一定的营养价值，今天就给大家说说酿冬瓜的食谱营养：

酿冬瓜主料——冬瓜

冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口;内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮�....阅读全文>>

酿冬瓜做法步骤

酿冬瓜是我最喜爱吃的一道菜了，那么今天就给大家说说酿冬瓜的具体做法：

　

　菜品简介

工艺：瓤

口味：咸鲜味

所属菜系：淮扬菜

主料：冬瓜(150克)、火腿(25克)、鸡

肫(25克)、冬笋(15克)、鸡肉(25克)、猪油(板油)(25克)、鸡肝(25克)

辅料：虾籽(3克)、淀粉(蚕豆)(20克)

调料：味精(1克)、盐(3克)、猪油(炼制)(50克)

酿冬瓜

　　

主料简介

冬瓜

冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜，原产中国南部及印度，中国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克;皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚，白色

，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。冬�....阅读全文>>

酿冬瓜作用 吃酿冬瓜的好处

酿冬瓜具有怎样的作用呢，那么今天就具体给大家说说看看：

食谱相克

酿冬瓜主料——鸡肝

冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

冬笋：冬笋忌与羊肝同食。

鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会上火。

鸡肝：动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。

酿冬瓜作用

　　

食用人群

酿冬瓜辅料——淀粉(蚕豆)

1、冬瓜味淡爽口，独具清香。清代《本草备要》中记载：冬瓜“寒泻热，甘益脾，利二便，消水肿，止消渴，散热毒痛肿”。适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生�....阅读全文>>