扫帚草的功效与作用 扫帚草的禁忌

扫帚草也叫少数菜，是一种能食用的野菜，也是一种药用功效出色的中药材，人们在春天采集它的嫩苗以后能当绿色蔬菜使用，在秋季采集它的全草，以后则能入药。扫帚菜的实用功效与药用功效都极为出色，只是在食用时有些禁忌需要人们多加注意，不然会对身体产生一些不良影响。

扫帚草的功效与作用

1、补充营养

扫帚草最重要的实用功效就是为人体补充丰富营养，它的新鲜奶苗中含有丰富维生素和多种矿物质，还含有大量碳水化合物和丰富氨基酸，人们食用它以后能尽快把这些营养吸收和利用，能增强身体各器官功能，并能维持身体正常代谢，经常使用能增强人类身体素质。

2、抗菌消炎

扫帚草不但含有对人体有益的丰富营养，还含有多种天然药用成分，特别是生物碱和皂苷等物质的含量比较多，这些物质是天然药用成分，具有超强的抗菌能力，能阻止多种细菌和病毒在人体内滋生繁殖，对人类经常出现�....阅读全文>>

扫帚草的吃法 扫帚草的食用方法

扫帚草在自然界中十分常见，它多生长在野外的荒地或者贫瘠的野地中，能绿化环境，防止水土流失对维持生态平衡有很大好处，另外这种植物的新鲜嫩叶在采集后还能当蔬菜食用，能为人体补充丰富营养并能预防高血压和高血脂等多种常见疾病发生。那么平时人们采集扫帚草以后应该怎么吃呢？它的食用方法有好几种，下面我会带大家去了解这方面的知识。

扫帚草的吃法

1、扫帚草可以蒸着吃，做的时候需要准备新鲜的扫除草500克玉米面食量，另外还要准备蒜泥，香醋，生抽姜末以及麻油等多种调味料，把准备好的新鲜扫帚草用清水洗净，以后空干表面的水分。

2、洗好以后的扫帚草要放到一个大点的盆中，撒上准备好的玉米面用手抓圆，尽量保证每一个扫除菜的表面都沾上玉米面，准备好蒸锅在蒸锅中放水，然后把处理好的扫除菜直接放到蒸汽中，盖好锅盖，用大火烧开后，再用中火继续蒸15分钟。

3、把准备好的蒜泥儿，姜末和生抽以及�....阅读全文>>