青菜粥的做法 花式青菜粥美味又健康

青菜大概是我们为熟悉的蔬菜之一的，但是有很多人都不爱吃，认为青菜没有什么口感，吃起来没味道。但是青菜含有大量的维生素和铁，如果一点也不吃实在是太不健康了。今天一起来学习一下美味青菜粥的做法，花样吃青菜吧!

青菜粥的做法

排骨绿豆青菜粥

材料

杂排或仔排，绿豆，大米，青菜，生姜，葱结，盐，鸡精。

做法

1.排骨洗净放入沸水中氽烫去血水，捞出洗净备用，大米和绿豆淘洗干净，青菜择洗干净后放入淡盐水中浸泡20分钟后切成细丝。

2.高压锅中放入排骨和绿豆及略微没过排骨的水及拍扁的生姜和打结的葱段，多放一些盐，盖紧锅盖，大火烧开转小火继续10分钟，等待排汽后打开，放入大米，加适量水再继续大火烧开转小火烧15分钟左右。

3.后等高压锅排汽完毕打开锅盖，放入切成细丝的青菜，调入适量盐及鸡精即可。

这道排骨绿豆青菜粥非常适合需要进....阅读全文>>

皮蛋青菜粥的做法

皮蛋青菜粥的做法相信大家早有耳闻吧，下面就让我来给您具体介绍一下。

皮蛋青菜粥

原料：皮蛋、青菜(鸡毛菜)、大米。

配料：姜、盐。

皮蛋青菜粥的做法

1.姜洗净切片;青菜洗净，去茎留叶，将菜叶切成条状;大米洗干净;皮蛋煮熟剥壳，切成丁。

2.锅内加入适量的水烧开，放入大米和姜片，煮至大米开花。再加入皮蛋和盐继续煲十五分钟，最后加入青菜煲熟即可。

生活小常识

皮蛋虽然好吃，但毕竟是腌制的食品，还是不宜多吃。皮蛋的营养成份与一般的蛋差不多，但是在腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。

并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过B族维生素及必需氨基酸都被破坏了，碳水化合物的含量也大大的降低了。鸡毛菜含有碳水化合物、蛋白质和纤维素，其中脂肪的含量的很低，几乎没有。这道粥的�....阅读全文>>

牛肉青菜粥的做法

牛肉青菜粥怎么做呢？相信很多朋友对这个问题都很感兴趣吧，下面给大家介绍一下。

牛肉青菜粥

牛肉青菜粥的材料

主料

适量牛肉 1棵青菜心 适量大米 少许糯米

调料 适量盐 适量鸡精 适量胡椒粉 适量麻油

牛肉青菜粥的做法

1,大米两把加1点糯米淘洗干净，放入砂锅中(也可以是其它锅)，加米量的6-8倍热水，大火烧开，转小火慢慢熬煮(期间一定要注意随时搅拌，以免粘牢锅底)

2，牛肉一块(买回来的肉类事先分割好，分块包装放进冰箱冷冻肉，这样，随用随取1小块)，切片，青菜心洗干净，清水浸泡一会儿，用热水烫一下，出水~

3，切好片的牛肉加湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉少许腌制10分钟后，锅里放油烧热，大火滑炒至颜色变白即可关火，用余温烫熟肉片，最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻匀即可(此时不用再调味，牛肉已经很鲜了)，可适量�....阅读全文>>