芒果布丁的材料和做法

芒果布丁的味道相当的不错哦，下面一起来了解下它的做法吧。

芒果布丁

菜系及功效：时尚饮品

芒果布丁的材料

明胶粉10克，水(明胶用)3大匙，芒果(罐装)1，5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水(蛋糊粉用)2小匙。

教您芒果布丁怎么做，如何做芒果布丁才好吃

将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。

芒果布丁的做法

1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。

2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。

3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。

4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。

5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。

6、加入1和2搅拌。

7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。

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酸酸甜甜的芒果布丁~

食材

• 芒果 1个
• 牛奶 250ml
• 淡奶油 150g
• 白砂糖 50g
• 明胶粉 2勺

芒果切成两半，一半剁成泥

1剩余的果肉切成小块，备用

剩余的果肉切成小块，备用。

牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀。

锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。

熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀

2再将芒果泥倒入， 混合均匀

再将芒果泥倒入， 混合均匀。小块也放入其中。

3倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时

倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。

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