缺铁性贫血，我们需要摄入含铁丰富的食物，比如像动物的肝脏以及动物的血液。动物的肝脏和动物的血液含铁量非常的丰富，而且铁的生物利用度非常高，吸收好。还有就是我们平常所说的红肉，红肉就是指我们吃的猪肉、牛肉、羊肉、驴肉等等。这些肉含铁也非常高，而且铁的生物利用度是非常高的，吸收比较快。
还有蔬菜，像苋菜，还有香菇、发菜、木耳、黑豆等等，这些含铁都比较丰富，还有我们多吃一些新鲜的蔬菜、水果，因为新鲜的蔬菜、水果含有大量的维生素C，可以促进铁质的吸收和利用。
缺铁性贫血，是因体内铁的缺乏致使血红蛋白合成减少而引起的小细胞低色素性贫血。贫血的严重程度，可根据血常规血色素值来判定。
首先，要查找并消除引起贫血的原因,轻度贫血可通过饮食调治，多吃动物血、动物肝脏、鸡蛋及黑木耳等含铁多的食物。稍重的贫血应在医生指导下增加铁剂服用，并定期复查血常规，严重的贫血需要输血治疗。
缺铁性贫血主要是要针对病因进行治疗，在口服铁剂的方面，主要是以有机铁剂为主，如琥珀酸亚铁和多糖铁的复合物。
对于进食来说，应该注意进食谷类、乳类和茶，会抑制铁剂的吸收；而鱼类、肉类、维生素C则可以加强铁剂的吸收。同样在饮食方面也要尽早的注意补充一些富含铁的食品，如蛋类、肝类、瘦肉、木耳等。另外一定要纠正偏食的饮食习惯。
如果是发生缺铁性贫血，除了遵医嘱使用铁剂进行治疗以外，还可以通过食疗的方法来进行治疗。
缺铁性贫血的患者可以适当的多吃一些鸡肝、鸭肝、猪肝、猪肚、猪血、瘦肉、鸡蛋等食物，这些食物当中富含血红素铁，人体比较容易吸收；还可以适当的多吃一些豆制品或者是黑木耳、黑芝麻等等。
缺铁性贫血的患者可以进食富含铁质的食物，如动物肝脏、动物血制品、海鲜、红枣、豆类以及葡萄干等，补充体内缺乏的营养成分。其次，可以进食富含维生素C的食物，比如柠檬、猕猴桃、火龙果、橙子、蓝莓、草莓等；因为维生素C可以促进铁质的吸收，从而缓解缺铁性贫血现象。另外，患者还可以进食牛奶、奶制品、蛋黄、瘦肉等富含优质蛋白质的食物，可以增强身体免疫力，帮助身体恢复。
对于病情严重且食疗效果不佳的患者，需要在医生指导下使用药物治疗，常用药物有硫酸亚铁、右旋糖酐铁以及葡萄糖酸亚铁等。
