-
吃牛肉养胃是真的吗 牛肉怎么吃养胃
牛肉，其含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。在我们身边是很多人喜欢吃的，且有的人所吃牛肉养胃，那这是真的吗？快一起来了解一下吧！
吃牛肉养胃是真的吗？
牛肉性平，味甘，有补脾胃、益气血的作用。《医林纂要》中说得好：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人，宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥调料进服，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益。
牛肉怎么吃养胃？
1、当归牛肉汤
材料：牛肉、当归、姜、红枣、枸杞、盐、料酒。
做法：
将汤锅里面放入足量的水大火烧开，烧水的同时将买来的生牛肉处理一下。将牛肉用清水清洗干净，然后切成大小合适的牛肉块，待锅里的水烧开....阅读全文>>
-
哪些人不能吃牛肉 肝炎皮肤病胆固醇高热证患者
牛肉，又被称为是红肉，因为它的颜色十分红艳，而且营养价值高，富含蛋白质、铁等营养物质，但是牛肉并非人人都能吃，也有很多人是不适合吃牛肉的，那你知道牛肉的禁忌人群有哪些吗？不知道的话赶紧来了解一下，以下这些人群是要忌食牛肉的哦。
哪些人不能吃牛肉？
1、肝炎患者
肥牛肉为高脂肪、高胆固醇食物，且难以消化，不利于慢性肝炎患者的病体康复。
2、系统性红斑狼疮患者
因为这些患者多为热毒炽盛，或阴虚内热，而牛肉益气补脾，食后易生热，故应忌食，以免火上浇油。
3、湿疹、疮毒、皮肤瘙痒患者
这些患者饮食应以清凉、清淡为宜，忌食辛辣、温热、油腻荤腥食物，而牛肉性质偏温属于发物，且为补益之物，食后不利于皮肤疾患康复。
4、胆固醇偏高者
牛肉中的胆固醇含量偏高，因此高胆固醇、高脂肪的人群以及老人、孕妇、儿童、消化力弱的人亦不宜多吃牛肉。
5、有....阅读全文>>
-
吃牛肉会上火吗 性温易增加体内燥热之气
关于牛肉，众所周知牛肉属温热性食物，对身体虚弱的人，有补脾胃、益气血、强筋骨等作用。而对于身体健壮的人，尤其是男性，多吃就容易引起肝脾燥热、上火等症状，特别是气候干燥之时。相关知识介绍如下！
吃牛肉会上火吗？
牛肉属于温补的食材，一般身体虚弱的人进食牛肉可以达到良好的温补效果，可以提高免疫功能，维持身体健康状态。如果已经上火严重了，可能内火旺盛，体内毒素堆积，此时应该以清热降火为主，才能促进毒素排泄，避免上火严重引发不良症状。如果在上火严重时还吃温补身体的牛肉，无疑会增加身体负担，导致上火更加明显。
同时，牛肉也不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人食用，否则会容易引起消化不良、牙龈上火等不适的症状。此外，极少数人吃多牛肉之后会导致皮肤瘙痒等，实际上，这也同个人的体质、牛肉的烹调方法等有关。
牛肉中所含热量比较高，身体可能消耗不了这些热量，这样很容易就....阅读全文>>
-
吃牛肉会过敏吗 高蛋白质食物诱发瘙痒红肿腹泻
牛肉，对于中国人而言，是第二大肉类食品，仅次于猪肉，由于牛肉的蛋白质含量较高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，深受喜爱，享有“肉中骄子”的美称。但在我们身边有的人吃了牛肉之后会过敏，那这是怎么回事呢？快来让我们一起了解一下吧！
吃牛肉会过敏吗？
牛肉虽然含有人体需要的蛋白质，适当进食可以补益身体，提高免疫功能。但是，并非所有的人都可以进食牛肉，特别是对牛肉过敏的人，进食牛肉之后可能会有过敏反应，出现皮肤起红疹、皮肤瘙痒等情况，对健康不利。因此，对牛肉过敏的人应该避免经常吃牛肉。
哪些人不能吃牛肉？
感冒发烧或感染性疾病者当少吃牛肉，由于牛肉为温燥食物，感冒发烧或感染性疾病发热的朋友不要食用。由于牛肉中含中等量的胆固醇，凡高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者，也不宜多吃；另外，民间认为牛肉是发物食品，患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者，患有肝炎、肾炎....阅读全文>>
-
吃牛肉放哪些调料 丁香桂皮甜甘草大料小茴香等
说到牛肉，应该我们都有所了解，牛肉是一种很常见的肉类。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等对身体有益的物质。中医上认为牛肉有暖胃的作用，是寒冬补血益气的佳品。很多人喜欢炖了吃，那吃牛肉放哪些调料？相关知识介绍如下！
吃牛肉放哪些调料？
需要放丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香等调味品。
牛肉中含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。
牛肉怎么煮好吃？
材料主料：牛肉（牛腩）1千克、土豆2个、西红柿4个、洋葱2个、胡萝卜1个、姜、葱。
辅料：老抽1大勺、料酒1勺、醋1小勺、番茄沙司、黑胡椒。
做法
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。
2、土豆去皮洗净沥水滚刀切块待用。
3、锅放油烧热，下牛肉煸炒，烹老抽、料酒和一小勺醋。
4、接....阅读全文>>
