食肉菌主要存在于海鲜当中，在捕捉海鲜过程当中，如果被海鲜刺伤或划伤皮肤会增加食肉菌感染风险。
当人体被食肉菌感染后，病菌会侵入皮下筋膜，破坏肌肉和皮肤组织，引发坏死性筋膜炎。对此当皮肤被海鲜弄伤后，一定要彻底清洁消毒，必要时前往医院处理预防感染。
已经患有坏死性筋膜炎的患者，在早期要对伤口彻底清创，配合使用广谱抗生素、免疫球蛋白进行治疗。被食肉菌感染后容易在数小时内扩散到整个肢体，严重威胁生命安全，必要时需要截肢处理。
