对于尿酸高患者还是应该尽量减少豆芽摄入，豆芽虽然富含维生素、蛋白质和氨基酸，但由于绿豆芽、黄豆芽等都属于嘌呤含量相对较高食物，摄入之后会造成机体尿酸水平升高，甚至会诱发痛风发作，也会加重肾脏负担，引起肾脏损害，因此对于高尿酸患者，不建议食用豆芽之类食物，平时应该多吃大白菜、萝卜、黄瓜等相应绿叶蔬菜以及绝大多数类水果，同时保持良好饮水习惯，以促进尿酸排泄。
