糖尿病患者可以适量吃桃胶，因为桃胶含糖量十分少，属于低升糖指数类食物；并且其中富含植物蛋白，含有维生素、氨基酸以及微量元素等；桃胶能增强机体抵抗能力，因此糖尿病患者可以放心适量食用。
但桃胶属于偏凉性食物，如果过量会出现腹胀、腹泻、恶心等一系列胃肠道症状，因此一定要适量食用。
