阿胶长毛了不能吃。阿胶是一种中药，功效是补血、滋阴、止血，若阿胶长毛了，不能够吃的原因有以下几点：
一、阿胶的性状发生改变，药效会减弱，甚则完全丧失。
二、长毛的阿胶，可能会产生有毒的物质，人若吃了长毛的阿胶，可能会产生毒性反应，甚则引起脏器的损害，所以长毛的阿胶是不能够食用的。
