血糖高的人群是可以吃韭菜的。韭菜含有大量的粗纤维，是非常适合糖尿病患者食用的一种蔬菜。糖尿病的饮食原则主要是控制总热量，鼓励糖尿病的患者进食粗粮、粗纤维、低热量、低升糖指数的食物。
韭菜就属于低热量、低升糖指数的食物，也是粗纤维的食物，因此糖尿病的患者是可以吃韭菜的。
