孕妇可以吃莴笋,莴笋含有丰富的维生素、微量元素以及植物纤维,对于补充营养、促进胎儿的生长发育、缓解怀孕期间由于孕激素水平增高以及子宫增大所引起的胃肠道蠕动有一定的帮助。
莴笋中含有丰富的叶酸,对于纠正妊娠期贫血以及预防神经管畸形都有较好效果。中医认为莴笋属于寒性食品,但是适当食用并不会对孕妇造成影响。