尿酸是嘌呤代谢的产物。体内尿酸的主要来源有两条途径，第一条是来源于食物，也就是富含核蛋白的这些食物。
第二是由于体内的氨基酸、核酸核糖等这些物质分解而来，食物来源的称为外源性的途径。体内分解而来的称为内源性的来源途径，尿酸主要是通过肾脏进行排泄的，如果排出过少，也可以引起血尿酸水平的升高。
尿酸是嘌呤类物质在体内代谢，最终形成的产物，尿酸高以后才可以考虑存在高尿酸血症或者诱发痛风发作。
尿酸有一个正常指标范围，只要不超过这个范围一般不需要进行相关处理。平时饮食中要尽量避免食用高嘌呤食物，比如各种肉类、海鲜、动物内脏、大豆制品、汤类或者含有酵母类发酵食品等。
