葛根粉的作用与吃法

葛根粉，又称葛粉。为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而成取的淀粉。不仅是一种常见的蔬菜，也是一种能做药物的植物，其含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等有效成分，且还含有蛋白质、氨基酸、糖以及人体所必须的多种微量元素和矿物质，是一种适合男女老少的食物。那么，葛根粉的作用与吃法有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

葛根粉的作用

1、抗菌解毒

因为葛根粉中含有的甾醇类化合物质，有抗菌、抗病毒的效果。且可增强人体巨噬细胞的吞噬能力，并增强细胞免疫力，从而有增强免疫力的好处。同时，葛根粉中的异黄酮，也可加速血液循环，促进新陈代谢，减少肌肤色素沉着，从而起到延缓衰老的作用。

2、�....阅读全文>>