花菜怎么炒好吃 这样炒美味又营养

　　花菜相信大家都知道这样的一个蔬菜吧，超市和菜市场所处可见，花菜的家常做法有：花菜炒肉丝、花菜烧肉等。那么大家知道花菜怎么炒才好吃吗?花菜的营养价值有哪些呢?花菜的功效与作用是什么呢?这些问题就让小编为大家一一解答吧。

花菜怎么炒好吃

将花菜掰成一朵朵，与番茄一切冲洗干净。

锅里倒水，将花菜焯一下，捞出沥水。

将大蒜切片，番茄切丁，青椒切段。

锅里倒油。

下入番茄翻炒，炒得越软烂越好，直至炒出番茄汁。

放蒜片，倒水没过番茄。

放入焯好的花菜，加盐、胡椒粉。

盖上锅盖中小火慢煮。

等到汤汁收了一半多的时候，放入青椒、味精，装盘，一份超级好吃又营养的番茄花菜就做好了。

花菜的营养价值

卵磷脂

黄花菜中的卵磷脂有较好的健脑，抗衰老功效，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细�....阅读全文>>

花菜的功效与作用

花菜，为十字花科芸苔属一年生植物。其营养丰富，含蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，且平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。那么，花菜的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

花菜的功效与作用

1、防癌抗癌

花菜有防癌抗癌的作用。因为花菜中含有抗氧化物质，平时适当食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。此外，因为花菜中含有丰富的维生素C，可增强肝脏解毒能力，并能提高机体免疫力，可很好的预防感冒和坏血病的发生。

2、清化血管

花菜有清�....阅读全文>>