鸡肉，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。其含有对人体生长发育起重要作用的磷脂类，且鸡肉中还富含蛋白质、维生素A等营养物质；有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。那么，鸡肉的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。
鸡肉的功效与作用
1、增强体力
因为鸡肉中含有磷、铁、铜、锌等矿物质，及丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等；且其消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、保护血管
因为鸡肉中含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且含有较多的不饱和脂肪酸，亚....阅读全文>>
