多项研究表明，在日常饮食中减少嘌呤的摄入，能够将有效的降低痛风再发和治疗高尿酸血症，所以海带是可以吃的。
新鲜的海带中嘌呤量是每100克含有13毫克，它属于低嘌呤的食物，而且海带中含有丰富的钾，膳食纤维，这些都可以促进尿酸的排泄，对于痛风病人是有好处的。因为嘌呤可以溶于水，经过水煮以后，海带的嘌呤量可以降低50%，所以建议烹调后弃水再吃会比较好。
海带是一种非常鲜美的海产品，很多人都爱吃，可以拿来凉拌、炒着吃，还可以拿来烧排骨、烧汤吃。那痛风患者能吃海带吗？
因为海带它属于一种中嘌呤的食物，所以只要痛风患者平时把尿酸控制在正常范围之内，是可以适当的食用海带的。因为海带虽然是中嘌呤食物，但是因为它是一种碱性食物，可以中和酸性物质，所以对于一些慢性的稳定期的痛风患者来说，少量食用是没有坏处的。
海带的营养非常丰富，它含有钙、碱、铁等多种营养素，经常吃可以预防甲状腺肿的，海带所含的海带胶质也可以促使侵入人体的放射性物质从肠道内排出，起到清洁肠道的作用。
海带也属于碱性的食物，碱性食物几乎是不含嘌呤成分的，食物中的碱性成分具有降低尿酸的作用，痛风患者可以吃；还可以多吃一些其他碱性的食物，比如牛奶、黄瓜、胡萝卜、茄子等蔬菜水果。
