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豌豆发芽了还能吃吗 豌豆芽的功效与作用
豌豆是我们生活中很常见的食物,很多人都会喜欢吃豌豆。豌豆的做法多样,味道鲜美可口,营养丰富,深受人们的喜欢。那么豌豆发芽了还能吃吗?下面一起来了解一下。
豌豆发芽了还能吃吗
豌豆发芽了还能吃。发芽之后的豌豆就是豌豆苗,就像黄豆发芽一样,豌豆苗含有丰富的维生素A,维生素C,蛋白质,膳食纤维,胡萝卜素,钙,磷,铁等营养物质,并含有17种人体必需的氨基酸,以及胆碱,蛋氨酸等营养元素,可以用来清炒,烧汤,涮火锅吃,而且营养价值不会比豌豆要低。
豌豆芽的功效与作用
1.防晒
平时人们多吃豌豆芽,可以增强人类皮肤的防晒能力,能减少紫外线对皮肤的伤害,另外....阅读全文>>