鹰嘴豆粉的功效与作用、吃法、禁忌是什么

　　一般情况下，鹰嘴豆粉的功效作用有保护血管、促进骨骼生长、促进消化、增强免疫力、补血等，吃法有开水冲泡、鹰嘴豆泥、甜饼、鹰嘴豆薄饼、鹰嘴豆肉饼等。禁忌有对鹰嘴豆过敏的人群不能食用、低血糖患者不能食用、痛风患者不能食用、鹰嘴豆粉不能与猪肉一起食用、鹰嘴豆粉不能和酸奶一起食用等。具体分析如下：

　　一、功效与作用

　　1、保护血管

　　鹰嘴豆粉含有不饱和脂肪酸，能帮助代谢胆固醇，避免脂质在血管沉积，预防血栓形成，进而保护血管。

　　2、促进骨骼生长

　　鹰嘴豆粉含有大量的异黄酮，可以促进身体内骨骼的生长，预防骨质疏松症。

　　3、促进消化

　　鹰嘴豆粉含有一定的膳食纤维，可以刺激胃肠道，促进胃肠道蠕动，促使粪便排出，预防便秘。

　　4、增强免疫力

　　鹰嘴豆粉含有鹰嘴豆醇，可以调节肠道菌群，增加肠道有益菌，抑制肠道有害菌，提高机体的免疫力。

　　5、补血

　　鹰嘴豆�....阅读全文>>

蚕豆的吃法有哪些？如何判断蚕豆有没有煮熟？

蚕豆很多人都吃过，它是一种个头很大的豆类食材，外表多为褐色或者绿色，可以煮食，也可以炒制以后食用。蚕豆的营养价值很高，能为人体补充维生素和多种矿物质，以及一些胆碱和磷脂，能满足人体代谢时对不同营养成分的需要。下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！

文章导读

1、如何判断蚕豆有没有煮熟？

2、蚕豆食用注意事项

3、蚕豆的吃法

如何判断蚕豆有没有煮熟？

看吃起来面不面，粉不粉，如果吃着比较硬，这种一般没有煮熟。

如果蚕豆没有煮熟，食用后很容易出现中毒症状。患者的主要表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身疲劳、全身肌肉疼痛等。一些患者会出现食欲减退、发烧、发冷，甚至出现黄疸和贫血。蚕豆没有煮熟。中毒后很容易发生溶血，导致溶血性贫血。重症患者会出现腹痛、腹泻、肝肿大，甚至昏迷和急性肾功能衰竭。

蚕豆中毒后，必须高�....阅读全文>>

乌龟可以怎么吃？乌龟什么部位不能吃

我国民间有“千年王八万年龟”的说法，常用乌龟做长寿的象征。龟肉是滋补佳品，凭借其较高的营养价值和药用功效广受人们喜爱，尤其适合体弱多病、大病初愈的人群。下面，和在线问医生一起了解一下吧!

文章导读

1、哪些人适合吃乌龟肉

2、乌龟可以怎么吃

3、乌龟什么部位不能吃

哪些人适合吃乌龟肉

1、适宜气血不足，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血之人食用。

2、适宜妇女产后体虚不复，脱肛或于宫脱垂，煮食龟肉，有促进恢复之效。

3、适宜多尿之人，或虚弱小儿遗尿者食用；适宜糖尿病人，或久疟不愈者食用。

4、适宜癌症患者及放疗化疗后，出现气阴两伤，低烧潮热，心烦失眠，掌心热，口干咽干，舌红苔少之人食用。

乌龟可以怎么吃

1、清蒸龟肉

乌龟宰杀去内脏，洗净切块，电甲壳可整用，加�....阅读全文>>

熬猪油的方法 怎样炼出洁白的猪油

猪油是生活中最常使用到的动物油脂，在很长一段时间内，我国的居民都使用猪油居多。相对于其他的食用油，猪油用来烹饪气味更香，而且营养丰富，热量也高，同时猪油还具有预防和治疗疾病的作用。那么，怎样炼出洁白的猪油？下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！

文章导读

1、怎样炼出洁白的猪油？

2、猪油渣的常见吃法有哪些

3、熬猪油的方法

怎样炼出洁白的猪油？

炼猪油其实是一个非常简单的，只要多加一杯清水，保证你会炼出洁白的猪油。

水不能放多。多了，油熬好了水却还没有完全气化完，这样的猪油储藏不了多长的时间，容易坏，就是有那种“哈喇”味，不能吃了。

肥猪肉的油脂；一般在餐饮上用于两个用途，一是炒菜，炒菜时加入少量的猪油，会让做出来的菜品更有一种特殊的香味。二是制作中式酥皮类点心，如老婆饼、蛋黄酥、芋头酥等，都会用到猪油来制作。

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海胆怎么选购？海胆怎么吃比较好

海胆是一种无脊椎动物，有一层精致的硬壳，壳上布满了许多刺样的东西，叫棘。海胆的形状有球形、心形和饼形。它们生活在世界各海洋中，其中以印度洋和西太平洋海域的种类最多。那么，海胆生吃有寄生虫不？海胆怎么选购？下面，和在线问医生一起了解一下吧！

文章导读

1、海胆生吃有寄生虫不

2、海胆怎么选购

3、海胆怎么吃比较好

海胆生吃有寄生虫不

可能有。

海胆虽然是生活在海里的生物，但是如果生存的环境不是很好的话，尤其是受到污染的海域，海胆在里面生活的话，很容易受到寄生虫的感染，如果是生吃的话，很有可能会感染寄生虫，所以如果是不知道海胆的来源的话，建议不要生吃，以免感染寄生虫对于身体有影响。

海胆怎么选购

1、胆针

针粗而短的最好。

2、嘴部

新鲜的海胆嘴部丰满�....阅读全文>>