这 5 款清爽小菜能防癌！在家就能做！

在这个谈癌色变的时代，如何预防癌症是人人关心的话题。

尽管我们每天嚷着要“防癌”，但你可能不知道，最好的抗癌营养素就藏在常见的小菜中。

下面跟着小编一起学做几道防癌小菜吧~

蒜蓉蒸茄子

防胃癌、子宫颈癌

曾有试验从茄子中提取的一种物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。

茄子中还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。

制作方法：茄子2根，去皮，将茄子切成10厘米左右的长条，蒜、生姜切末待用;将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟;锅中倒入少许底油，将蒜末、姜末放入锅中翻炒，等蒜末、姜末变色后，加点生抽、白糖、盐、葱花、鸡精调味;茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘里的水分，然后浇上调味汁搅拌均匀即可食用。

蜂蜜苦瓜

能杀死癌细胞