吃鸡肝的好处和坏处 吃鸡肝的利弊

鸡肝就是动物鸡的肝脏，是生活中很多人都喜欢吃的一种食材，鸡肝的营养丰富，但一定要适量吃，否则会有副作用。下面我们就来具体看看吃鸡肝的好处和坏处。

吃鸡肝的好处

1.保护眼睛

鸡肝中含有多种维生素，其中维生素A的含量最高，所以人们合理食用鸡肝可以起到保护眼睛的作用，还能预防视力下降，提高视网膜功能。

2.预防贫血

平时多吃鸡肝，还能预防贫血，特别是能预防人类缺铁性贫血的发生。鸡肝中微量元素铁的含量特别高，它能促进人体内血红蛋白合成，也能增加人体的造血功能，平时食用不但能补血还能防止缺铁性贫血发生。

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