花菇的功效与作用 吃花菇的好处

花菇这种菌类食材大家吃过吗？它也叫冬菇或者香菌，是菌类食材中的精品，它口感细滑，味道清香，营养价值特别高，而且具有出色的保健功效。那么花菇的功效与作用有哪些呢？下面小编就来具体告诉你们。

花菇的功效与作用

1、花菇的功效

花菇这种食材味甘，性平，可以入肝经和胃经，补益肝肾和健脾养胃以及补益气血等，都是它的主要功效，平时人们食用以后能吸收大量营养可以起到美容、延缓衰老和提高身体免疫力等多种功效。

2、花菇能防癌抗癌

防癌抗癌是花菇这种食材的重要作用之一，它的菌盖中含有大量的双链结核的核糖核酸，这种物质是天然的抗癌成分，能有效减少病毒对人体细胞的伤害，可以减少癌细胞的生成，因此平时食用花菇有很好的防癌抗癌作用。

3、花菇能降三高

花菇这种食材中含有的一些嘌呤和胆碱以及多种氨基酸和一些天然的多糖，这些物质可以软化�....阅读全文>>

东北椴木花菇辨别方法 东北椴木花菇的做法步骤

东北椴木花菇富含有胶质和铁矿物质，可以补充营养，起到补血和清理肠胃的作用。但是东北真正的椴木花菇其实要价不菲，而且容易买到假货。事实上椴木花菇数量较少，所以大家在选购的时候一定要懂得挑选，下面我们就简单说说东北椴木花菇辨别方法。

东北椴木花菇辨别方法

一、东北椴木花菇的做法

第一步：泡发东北椴木花菇之后将其手撕成小朵。

第二步：清洗青红椒之后切丁，姜切丝待用。

第....阅读全文>>

花菇和香菇的区别 花菇和香菇哪个好

花菇与香菇都是特别不错的一种菌类，味道特别不错，现在我们就一起来了解一下花菇和香菇的区别，花菇和香菇哪个好吧。

花菇和香菇的区别 花菇和香菇哪个好的区别

1.花菇是香菇中的一个品片，也是香菇中的上品，花菇素有着“山珍”的美称，因为花菇的菇朵特别大，菇也很厚，而且花菇含有的水量比较低，花菇的保存期也很长，所以说花菇是一种特别天然的美食，所以说被称之为上等菇类。

2.而香菇却是全球的第二大的食用菌，在我国也有山珍的美称，香味特别香，营养价值也特别高，也有着“植物皇后”美誉，同时香菇含有大量的维生素B群、铁、钾、和维生素D，香菇是一种味甘性平的一种食物。

3.而花菇就是因为在一定的温度下会自行裂开，晒干以后成一朵花一亲，而称之为花菇，花菇的口感要比香菇好很多，同时也是和燕窝，鱼翅差不多了。花菇和香....阅读全文>>

花菇和香菇的区别有哪些

花菇和香菇在生活中都比较常见，它们是人们最喜欢吃的食用菌。花菇与香菇的营养价值都很高，而且滋补功效明显，但它们之间也有很多不同的之处，想要全同了解两者之间的区别有哪些，可以和小编一起去看看。

花菇和香菇的区别有哪些

1、外观区别

花菇和香菇在外观上有一定区别，虽然他们都是蘑菇家族的重要成员，但花菇的个头要比香菇大很多，而且在花菇的菌盖儿上还有大量花纹存在，这些都是香菇所不具有的特点，香菇的外形较小，而且菌盖多是单一的褐色或者灰色。

2、环境区别

花菇和香菇在生长环境上也有明显区别，香菇多喜欢生长在低温少雨，阳光充足，而且温差较大的环境中。而花菇的生活环境则比较苛刻，它是香菇遇到特殊天气以后产生的变异品种，可以说花菇是香菇的一种，而且是香菇的升华品种。

3、经济价值

花菇和香菇在经济价值上也有明显区别，因为花菇....阅读全文>>

醉花菇如何做好吃 醉花菇的食用方法

醉花菇是一道很名的特色美食，它的主要原料是花菇，人们食用以后能滋补身体也能补益气血，但是醉花菇平时应该怎么做呢？它怎么做最好呢？想了解这些知识可以看看下面我对它食用方法做的具体介绍。

醉花菇如何做好吃

1、想让醉花菇好吃，一定要选择肉质肥厚，个头较大的花菇，它需要准备八十克，排骨二百克，川椒六粒，上汤适量，盐少许。

2、把准备好的花菇用清水浸泡，泡好以后去掉蒂并把水分挤干，再把排骨洗净以后用沸水焯一下，去掉血水以后取出剁成块状。

3、准备一个炖盅，把花菇放到炖盅的底部，上面放上排骨再放入川椒，然后浇上上汤，用小火炖制两小时，最后放少量食用盐调味就可以。

醉花菇的食用方法

1、做醉花菇需要准备花菇125克，猪瘦肉两百克，花椒和鸡油以及食用盐和味精各适量准备一些。

2、把准备好的花菇放在清水中浸泡半小时，取出以后去掉它的菇脚，处理好以后把它摆在碗中，�....阅读全文>>