动物奶油和植物奶油的区别

奶油是以乳脂肪、蛋白质为主要成分的一种乳制品，营养丰富，也可称之为淇淋、激凌、克林姆。奶油有动物奶油和植物奶油两种。那么大家对动物奶油和植物奶油的区别了解多少呢？接下来一起来了解一下吧。

动物奶油和植物奶油的区别

1.颜色不同

动物奶油呈自然的乳白色，略有发黄。植物奶油由于是人为用色素合成，颜色大多呈现亮白色。凡是天然的东西，很少有那么纯洁的白色。

2.口感不同

由于动物奶油是不含糖的，需要在打发的时候自己加砂糖或者是果蓉、调味酒来添味，那种甜度是比较爽口的，也不会发腻。但是植物奶油里面添加的是香精和合成糖浆，所以吃多了会觉得甜得发齁，也容易感觉到腻。

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人造奶油和动物奶油的区别

人造奶油和动物奶油在生活中都比较常见，动物奶油又叫天然奶油，它是一种营养价值比较高的存在，在制作很多甜品或者食物时都需要用到它，而人造奶油则是人工加工成的奶油，今天我会带大家了解它们之间的区别，能让大家知道它们之间有什么不同。

人造奶油和动物奶油的区别

1、原料不同

人造奶油和动物奶油最重要的区别就是原料不同，人造奶油是以水和调味料以及动物油为主要原料经人工加工得到的一种奶油，而天然奶油则是以新鲜牛奶为主要原料，经提纯分离后得到的奶油。

2、颜色区别

人造奶油和动物奶油在颜色上也有明显区别，人造奶油的颜色发白，用它做蛋糕时可以做出多种不同的形状，而且它的质地更细腻，而那些动物奶油颜色偏黄不容易塑形，用它制作蛋糕时做不出那些漂亮的样子。

3、口感区别

人造奶油和动物奶油在口感上也有明显区别，人造奶油的口感比较甜....阅读全文>>

人造奶油和动物奶油的区别 人造奶油的危害

奶油是人们制作蛋糕或者其他甜品是经常会用到的一种食材，但在市场上购买奶油时，却能发现市场上的奶油可以分为人造奶油和动物奶油两种，那么这两种奶油之间有什么区别呢？今天小编就带大家了解这些问题，同时也会让大家知道人造奶油的危害有哪些。

人造奶油和动物奶油的区别

1、人造奶油和动物奶油最重要的区别就在于人造奶油是以猪油或牛油等多种动物油脂为主要原料，加入食品添加剂和香料香精等配料制成的奶油，而动物奶油则是从全脂牛奶中分离得到的油脂。

2、人造奶油和动物奶油在味道上也有明显区别，人造奶油的味道特别香，但它这种香味是由食品添加剂中的香精所散发出来的，并不是自然香气，而动物奶油则具有浓郁的奶香，它的香味自然，特别诱人。

3、人造奶油和动物奶油在口感上也有明显区别，因为人造奶油是以动物油脂为原料制成的奶油，它在吃的时候口感比较腻，会有种糊嗓子的感觉，而动物奶油的口感�....阅读全文>>