急性的肠胃炎是由于在饮食不洁的食物或者是吃变质的食物之后，出现恶心、呕吐、伴随有腹泻的现象，严重的时候会伴随有腹痛，而且还会导致有鲜血便或者是脓血便。
出现这种情况的时候，首先应该尽量注意保暖，注意不要吃辛辣、生冷、油腻、刺激性的食物。如果出现症状比较严重，那应该适量的喝一些温开水或者淡盐水，避免拉肚子过于严重，导致脱水。在这期间还应该及时的采取对症治疗的方式，避免病情发展严重。
急性肠胃炎症状。急性肠胃炎是因病毒、细菌或寄生虫感染，导致的胃肠道急性炎症性疾病。与饮食不洁有关，同时暴饮暴食、工作压力大、饮食无规律也会严重影响胃肠道功能。
肠胃炎的临床症状表现为腹痛、腹胀、腹泻，恶心、呕吐次数较多，通常情况下健康人1-2天内可自愈，可以不必服用药物治疗。儿童、老年人或体弱多病人群，一旦出现肠胃炎建议直接到医院进行治疗，以免出现脱水现象。
急性肠胃炎症状主要表现为腹泻、腹痛，多数大便颜色为黄色或者黄绿色，同时每天的大便次数在4~10次是最常见的。
大便稀、米汤样或者蛋花样，大便成块的粪便很少或者没有，另外也可以伴有恶心、呕吐、食欲不振、进食后呕吐等症状。成年人急性肠胃炎通常有发热或者低烧，如果是儿童可能伴有腹部淋巴结肿大等症状。
急性肠胃炎症状主要就是腹泻、腹痛，大便的颜色通常为黄色或者是黄绿色，而且患者每天的大便次数都会在4~10次。大便很稀，一般会呈蛋花状的大便，几乎是没有成块的大便。另外有些患者还会伴随着恶心、呕吐、食欲不振。
当成年人有急性肠胃炎的时候，通常不会伴有发烧或者是低烧，如果是儿童的，就有可能会伴随高烧，甚至有腹部淋巴结肿大的症状。
急性肠胃炎又称胃肠粘膜的急性炎症，它常表现为上吐下泻，腹痛腹胀，偶尔还有发热的症状，它的典型症状便是腹泻。
一般情况比较好的，每天10次以下，呈黄绿色，有时大便为蛋花汤。有些重型腹泻，每天超过10次，大便水样便，伴少量的粘液。重型腹泻患者有时还伴有休克的症状，比如烦躁不安、精神不振，甚至昏迷。
