柿子里含有什么酸 吃柿子的注意事项

柿子里含有鞣酸。柿子的营养价值很高，其中含有丰富的核黄素、维生素和胡萝卜素等微量元素，但它不适合空腹吃。因为柿子里含有鞣酸，它与蛋白质结合会形成沉淀，沉淀物在胃酸的作用下会与柿子中的果胶、纤维在胃里形成结石，造成胃肠道损伤。

吃柿子的注意事项

1、 尽量不要空腹吃柿子。空腹的时候胃酸分泌量大，而且浓度高，会与柿子中的胶质、鞣酸等成分融合，产生结石。产生的结石可能会堵塞幽门，导致胃中的压力升高，出现胃胀、胃痛等不适反应，严重的话还可能引起胃溃疡、胃出血或者胃结石等疾病。

2、 不能大量吃柿子。柿子中的糖分充足，吃太多的柿子会影响口腔和牙齿健康，还会影响食欲。另外，柿子中的鞣酸会影响身体对镁、钙等元素的吸收，导致身体出现营养不良的情况。

3、 吃柿子不应该吃柿子皮。柿子皮是柿子中酸性沉淀物主要存在的地方，吃柿子皮容易引起恶心、腹痛....阅读全文>>