虾皮的营养价值及功效 吃虾皮的好处有哪些

虾皮有很高的营养价值，虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，所以，虾皮素有“钙库”之称。下面我们就来详细看看虾皮的营养价值及功效。

虾皮的营养价值

虾皮的营养成分非常多，含有大量的钙，钾，碘，磷，镁等矿物质和维生素A，氨茶碱等成分，以及丰富的蛋白质，尤其是虾皮中的矿物质数量，种类特别丰富，除了含有陆生，淡水生物缺少的碘元素，其他如钙，磷，铁等含量也特别多，尤其是钙含量，是任何食物都无法比拟的，因此虾皮素有“钙库”之称。

虾皮的功效

1.预防心血管疾病

虾皮富含镁元素，能很好地保护心血管系统，减�....阅读全文>>