山药弄到手上很痒怎么办 清水反复冲洗,涂抹食用醋
山药，适宜吃具有开胃健脾、促进胃肠道蠕动，帮助消化的功效。山药中含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁、蛋白质等物质，能补充人体每日所需的热量和蛋白，还能补充钙质，其中所含的维生素C可以提高机体免疫力，淀粉酶可以促进胃肠道消化。那山药弄到手上很痒怎么办呢?具体知识介绍如下!
山药弄到手上很痒怎么办?
1、用清水反复冲洗双手;
2、口服抗组织胺类药物，比如口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪片、地氯雷他定片、盐酸依匹斯汀片等;
3、口服中成药，比如口服肤痒颗粒、润燥止痒胶囊、防风通圣丸等;
4、外用药物治疗，可以外用丙酸氟替卡松软膏、乙氧苯柳胺软膏、除湿止痒软膏、硼酸氧化锌冰片乳膏等。
山药为什么会痒皮肤?
用山药会痒是因为山药皮中含有的皂角素或黏液中含有的植物碱，导致的局部皮肤过敏症状，山药是一种食物，在处理山药的时候，山药会释放出一种比较刺激的黏液，黏液会使得人的皮肤出现瘙痒、红色皮疹等不良反应，是一种过敏反应引起的接触性皮炎。
由于山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，导致的皮肤过敏症状，属于接触性皮炎，最常见的症状就是会感觉手很痒和起红色的丘疹，严重的可以出现红肿、刺痛等症状。对于这种情况可用热水浸泡或用含有醋的水浸疱刺痒的手，都可以止痒。如果红肿、刺痒、刺痛症状明显，可以口服抗组胺药，外用激素药膏抗过敏治疗，很快就会消退。
山药炒菜用粗的还是细的?
山药有粗细之分，一般山药非常细，去掉山药皮以后，山药肉基本没有多少，如果用来煮汤，煮一下山药就烂了，如果山药太粗，营养价值低于细一些的山药。如果我们选择清炒建议选择大小适中的山药，如果用来炖山药汤，建议选择粗山药，记得不要选错了。
山药是根还是茎?
山药是茎，并不是根。它是由茎的先端膨大变成的，虽然表现有不定根，但从结构和作用来看，还是属于茎。它的根一般生长的茎的下部，一开始是横向辐射生长，长到一定长度后就会向下延伸，可以延伸到60-80厘米深的地方。这种植物的的茎上有芽点，可以用来进行繁殖。
总结：山药要是弄在手上不要着急，生活中有多种处理方式啦!
小米山药红枣粥的功效
核心功效
健脾养胃、促进消化、滋阴、补血
简介
小米红枣山药粥是以大米、小米为主要食材做成的一道美食。他们的主要原料都是小米。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米的药用功效不可小视。
小米山药红枣粥的功效
1、健脾养胃
小米入脾、胃、肾经，特别是小米粥，因为其营养价值高，而且熬制时小米粥的上层会出现一层粥油，能保护胃黏膜，促使胃粘膜免受刺激，辛辣食物的刺激，适合慢性喂养、胃溃疡等胃病患者食用，新小米的健脾养胃效果更佳。
2、促进消化
在谷类食物中小米的膳食纤维和维生素B族的含量算是最高的，膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收，同时膳食纤维能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。
3、滋阴
小米具有滋阴的功效，是因为小米中含有类雌激素物质，因此，在我国北方有用小米粥加红糖来给产妇调养的传统，帮助产妇恢复体力。同时小米中也含有大量的氨基酸，能预防流产，还有很强的抗菌作用，对女性的阴道炎等疾病具有防治功效。
4、补血
小米中含有大量的铁元素，是一种很好的补铁食物，食用小米粥能在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时促进血液的生成，防治缺铁性贫血。
小米山药红枣粥的注意事项
1、不能食用过多
小米山药红枣粥的主要食材就是小米和山药，这种粥中含有丰富的淀粉物质和纤维素。我们在食用的时候一定要注意适量，如果吃多了就会导致消化不良，粥不能及时被消化，也容易出现胀气等不适情况。所以，吃小米山药粥一次最多不要超过两碗。
2、处理食材要注意
在烹饪小米山药红枣粥的时候，我们要注意处理山药等食材。新鲜的山药在煮粥的时候需要削皮，削皮的时候要注意用刀以免伤到手。
适宜人群
脾胃虚弱者,心燥者
禁忌人群
体质偏热者,容易上火者
饮食禁忌
无特殊同食禁忌
以上即是对小米山药红枣粥的功效的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
削山药后手很痒怎么办 缓解削山药后手痒小妙招
山药具有很好的滋补功效，不过人们在日常削山药的时候，经常会出现手痒的情况，这是山药含皂角素，去皮后会有一种黏液其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。那么削山药后手很痒怎么办呢？下面一起来了解一下。
削山药后手很痒怎么办
1.用醋清洗
洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果没那么明显。
2.不能乱挠
刮完山药手痒，不管过敏轻重，都不要把沾满了胶质的双手在身体各处乱抓，否则，那个胶质沾到哪里的皮肤，哪里就会很痒。因为过敏源扩散了，过敏症状也会扩大。如果其他地方痒，最好用抓痒器或是其他物品来挠。
3.小火烤
将灶火打开调至最小火，双手放置灶火上方安全区域，因为山药中的这种皂角素怕火，所以在削完山药后可以把手在火上烤一下，可以让这些物质全部消失。
4.用白酒和肥皂洗手
如果使用了食醋来清洗双手，但是，止痒效果并不明显，可以使用白酒和肥皂一起来洗手。先将白酒擦在双手上面，会有一股清凉的感觉，让它自由挥发掉，接着，将肥皂涂抹在手上，轻轻搓洗，再用清水将肥皂液冲洗掉，可以起到止痒的功效。
5.热水浸泡
如果削山药手不小心被黏液黏上，痒的难受的话就端一盆热水。将发痒的手放进热水中进行浸泡，浸泡几分钟之后我们就能明显的感觉到，发痒的程度下降了很多。不过需要注意的是，要用热水不要用温水，温水是没效果的。热水的热量在自己能够承受的最大范围为佳。
6.手放在大米里搓
手接触到山药手痒后，先用清水洗净手，然后将手放在大米里，反复搓过敏的地方，能缓解瘙痒感。
削山药后手很痒怎么办就为大家介绍到这里了，为了削山药后手不痒，可以在削山药后把山药先蒸再去皮，或者戴手套等方法，希望今天的分享可以帮助到大家。
山药的食用功效及其做法
山药既是一味补益良药，又是常用的药膳原料。现代研究表明，山药含有人体不可缺少的氨基酸、蛋白质、多糖、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质。临床实验证明，山药能增进食欲，改善消化，降低血糖，调节自主神经，增强体质。
山药的食用功效及其做法
1、山药羊肉粥
鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效，可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。
2、山药炒蛋
鲜山药250克，鸡蛋2只。山药去皮洗净，切片;鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热七成热时，放人生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软，将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入盐和味精炒拌几下，即可食用。本品味美可口，健脾开胃，可增加食欲。
3、山药黄瓜粥
怀山药60克，黄瓜150克，糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净，榨汁;糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用。本品具有滋润皮肤的作用，适宜于美容健身。
如何烹制甜山药红枣汤
食材
- 铁棍山药 500克
- 大红枣 6颗
- 葡萄干 50克
- 红萝卜 2个
- 土豆 一个
- 白糖 100克
- 植物油 50克
- 味精 1克
- 老抽 1克
准备食材，铁杆山药、大红枣，葡萄干、红萝卜。土豆、白糖等，电磁炉锅具准备好。
用刮刀慢慢刮去山药的外皮，最好带上手套，以免皮肤瘙痒。洗净。红萝卜切去头尾，洗净。
山药纵着从中间切开再切成小块
山药纵着从中间切开再切成小块。红萝卜切成小丁。
土豆刮去外皮，剜去凹窝
土豆刮去外皮，剜去凹窝。洗净切成小片。
大红枣，葡萄干倒入一个碗中，加入温水淘洗干净。
插上电磁炉的电源，锅热即倒入植物油，油煎倒入红萝卜翻炒一下。加入老抽調味。
调好色即加入土豆片，翻炒
调好色即加入土豆片，翻炒。后加入2碗清水，搅动一下。
再加入山药，翻动一下
再加入山药，翻动一下。
搅动后放入大红枣，葡萄干
搅动后放入大红枣，葡萄干。
盖上盖子，改大火，煮沸
盖上盖子，改大火，煮沸。
锅水开后闷10分钟
锅水开后闷10分钟。后添加一勺水，加入白糖味精，搅拌均匀，再闷5分钟。
收汁后开盖即可品尝
收汁后开盖即可品尝。
注意事项
一定要闷熟。
注意火候，先小火再改大火闷。
