百合干可以泡水喝吗 润肺清心安神,治疗咳嗽,降火等
百合干，甘、寒，归肺经，可治疗痰热蕴肺，肺失宣降引起的咳嗽、气喘，常与贝母、桔梗配伍。可以治疗热病伤阴、气津不足、心烦口渴、失眠多梦。百合性寒，脾胃虚寒、食欲不振、腹泻者忌用。现代药理研究发现，百合还有抗过敏作用。那百合干可以泡水喝吗?相关知识介绍如下!
百合干是可以泡水喝吗?
百合性寒味甘，有润肺止咳，宁心安神的作用。在临床一般都用于治疗阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。任何中草药都可以泡水喝，但是还是建议根据自身情况和需求，对症泡水或调理喝。
怎么吃百合好吃?
1、萝卜牛腩煲百合干
用料原材料：胡萝卜50克，牛腩150克，百合干50克，番茄酱50克，姜10克，牛骨汤1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
将牛腩斩块汆水，胡萝卜切块洗净，姜切片待用。净锅上火，放入牛骨汤、番茄酱、姜片、牛腩、百合干，大火烧开转小火炖35分钟后放入胡萝卜用小火炖10分钟调味即成。
牛腩含丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素B1、维生 素B2、尼古酸以及钙、铁、磷等营养成分，有强健体魄之功效。百合干有润肺止咳之功效。
2、百合素雪螺
主料：魔芋素雪螺、鲜百合、美国甜玉米、青红椒’调料：植物油、盐、蘑菇精、水淀粉。
打开素螺稍洗一下，放到开水里烫煮一下捞出备用。甜玉米解冻备用。鲜百合掰成片，青红椒切小棱形片。锅热放少许油，把百合、青红椒先下锅中火爆炒至断生，盛起备用。再在锅里放少许油，把甜玉米与焯过水的素螺下锅一起翻炒。
再加入百合、青红椒合炒一下，加入盐、蘑菇精。调好味道后，再加少许水淀粉勾芡，炒匀后即可出锅。
百合干有哪些作用?
每100克百合干含蛋白质3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，还原糖3.0克，蔗糖10.39克，果胶5.6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，对多种癌症有较好的疗效。
百合为什么有苦味?
百合中除了含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和维生素等营养素以外，还含有多种生物碱，这些生物碱的存在，导致百合会发苦发涩，如果在制作百合炖汤时，未对百合进行格外的处理，苦味会更加重。
如何选购百合?
选购新鲜的百合应挑选个大的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的。如果百合颜色发黄、凹处泥土湿润，可能是遗精烂心。干百合则已干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。
食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
总结：百合干可以泡水喝，具有养心安神，润肺止咳的功效，特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。
百合干的价格多少 50元左右,因品质,产地,等级有差异
百合，又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭，为百合科植物。早在汉代就已有了关於百合的记载，到了魏晋之间就正式用它入药来治病了。中国医学认为百合味甘微苦，性平，能够润肺止咳，清心安神，所以在临床上用它来治疗肺虚久咳不止以及热病后心烦惊悸，神志恍惚等。毋庸置疑，其营养价值是很高的，那价格多少呢?快来一起了解看看吧!
百合干的价格多少?
甘肃兰州的干百合价格相对而言是比较高的，500g的价钱大约在70—80元。因为甘肃兰州百合每年的产量比较少，而且在市面上购买的人也较少，主要都用于酒店餐饮了。甘肃兰州的干百合其实是没有药物性的，味道也没有其他百合那么苦，反而还有点微甜。所以非常适合饮食，对于身体的营养能够起到平衡的作用。
湖南龙山的干百合和甘肃兰州的干百合不仅不是一个种类，就连用途也是大有不同。甘肃兰州的干百合主要用于餐饮，而湖南龙山的干百合主要用于药物。每500g的价格大约在40元左右，每年的价格都会有所浮动。如果想买点百合来调养身体，那湖南龙山的干百合是你不二的选择。因为湖南龙山为富硒地带，所以种出来的百合作为药材就更加脱颖而出了。
干百合的价格除了根据产地来定价之外，外形对于价格也是有一定影响的。花瓣越大、色泽越好那么等级就越高，价格自然也就也贵了。一般花瓣大、色泽好的干百合售价一般在45元/斤，价格再低都不会低于40元/斤。在购买干百合的时候除了要看价格、产地、形态之外，味道也是我们挑选干百合的条件之一。如果干百合出现酸性的味道，那么就要考虑是否购买了，因为出现酸性的干百合很有可能在加工的时候放入对于身体有害的物质。
百合干怎么挑选?
从颜色上就可以分辨出来，如果颜色太白那一定不是真的百合，真正的好百合是白中偏黄的，是完全可以通过这样的方法来进行挑选的了，可以很好的帮助我们找到好的百合了，所以真正的百合卖相并不好。而且干燥程度足够的百合是非常脆的，不会软绵绵的。因为他们已经完全干透，所以会显得非常脆弱，但如果是用硫磺熏制的百合，那肯定软绵绵的，所以在挑选百合的时候就可以很好的找到它们的区别，因为里面的水分存在。
百合干的作用有哪些?
百合干有润肺止咳、清心安神的作用。本品甘寒，归肺经，可治疗痰热阻肺引起的咳嗽、痰多、气喘。常与川贝、瓜蒌配伍。百合干甘寒入肺经，以滋补肺阴为见长，故可治疗肺热咳喘伤阴、痰中带血。常与款冬花同用。如夏末秋初，余温未减出现的干咳少痰，或有痰中带血，此为燥邪伤肺，可以本品配合百部使用。百合干也归心经，有清心安神的作用，可以治疗热病伤、气津不足、心烦口渴、失眠多梦。百合干性寒，所以脾胃虚寒、食欲不振、腹泻者忌用。现代药理研究认为，本品还有抗过敏作用。
百合干的保质期多久?
食用百合干保质期一般有18个月。食品的保质期其实是对食物品质的一个保存期限，一般来说百合干超过保质期的时间不是很长，也不会发生什么变化，还是可以继续食用的，只是在风味、口感上会稍微有点偏差。如果说超过保质期的时间比较长，有明显的变质、发霉、发黑的现象，那最好还是别吃。
把买回来的百合干用纸包装好放在干燥的地方存放。或者是把百合干放到一个干净干燥的罐子中，密封保存，放在阴凉通风的干燥处，或者放在冰箱里面冷藏保存。要注意的是，千万不要碰水，储存百合干，主要注意的就是防潮防湿。
总结：百合干除了煮水以外，百合还能加在粥中，既增加了营养，也丰富了口感，清爽的口感十分适合在夏天食用，价格多少需根据实际情况来看!
百合干的功效与作用 百合干的禁忌人群
功效与作用>>
润肺止咳、养心安神、防癌抗癌
润肺止咳：百合干归肺经，而且百合干泡水后含有的黏质成分具有润肺的作用。 养心安神：百合干归心经，偏寒性，有养心安神、除烦消闷的作用。 防癌抗癌：百合干中含有的多种生物碱，这些碱性物质对癌细胞有一定的抑制作用，从而能很好的起到防癌抗癌的作用。
注意事项>>
适宜人群
肺热咳嗽的人群、心情激动人群、睡眠困难人群、精神恍惚的人群
禁忌人群
风寒咳嗽者、脾胃虚寒者、大便稀溏者
不宜同食
猪肉、羊肉
猪肉，百合和猪肉一起吃会引起中毒。羊肉，百合和羊肉一起吃会导致腹泻。
食用方法>>
百合莲子汤
将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。
绿豆百合粥
粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。停火后不开盖，自然放冷后食用。
百合干的功效与作用吃法大全 百合干的好处及吃法
百合干是特别常见的干货食材，它是人们收取植物百合的地下鳞茎经烘干晾晒后得到的一种干品，可以入药也可以当养生食材供人类食用，那么百合干的功效与作用是怎样的呢？吃法大全有哪些？
百合干的功效与作用
1.提高睡眠质量
百合干是一种可以提供人类中枢神经功能的健康食材，它含有丰富的百合甙这种物质能镇静也能催眠，人们在出现失眠和神经衰弱等疾病时，用它煲汤喝，就能让症状好转，而且能有效提高人类睡眠质量。
2.防癌抗癌
百合干中含有多种生物碱，它们进入人体以后可以提高白细胞数量，能减少放疗化疗对人类身体的伤害，同时也能提高身体免疫细胞的活性，能减少癌细胞生成，平时食用百合干能预防癌症，也能缓解癌症患者的痛苦。
3.润肺止咳
百合干能滋阴养肺，也能缓解人体燥热，对人类的肺热咳嗽有很好的缓解和治疗作用。平时大家可以用百合干泡水或者煮粥吃，都能起到润肺止咳的重要功效。另外百合干能美容养颜，它含有多种维生素和一些天然的多糖，能促进皮肤细胞再生与代谢，可以让人们的皮肤变得细嫩爽滑。
百合干的吃法大全
1、百合干泡制用水
百合干在泡制时用水是有一定要求的，在泡制时既不能用水温高的开水也不能用冷水，只能用温度四五十度左右的温水。把百合干先放到碗中再加入温水泡制。
2.百合莲子汤
提前把这两种食材泡软，再准备质量的雪梨，把它削皮以后切成块所有食材一起入锅，加入适量红枣和冰糖加热煮开，再用小火煲煮40分钟，煮好后取出降温就能吃。
3.百合蒸南瓜
在做的时候需要把准备好的南瓜去掉外皮和瓜瓤，切成块放到干净的小碗中，再把百合干提前泡发洗净以后也放进去放入几块冰糖，然后入蒸锅隔水蒸，开锅以后蒸半小时蒸到南瓜变软就可以。
看完上文的介绍后，相信大家对百合干的功效与作用吃法大全已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
百合干的功效与作用
百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
百合干的功效与作用
1、润肺止咳
百合干归肺经，而且百合干泡水后含有的黏质成分具有润肺的作用。
2、养心安神
百合干归心经，偏寒性，有养心安神、除烦消闷的作用。
3、抗癌防癌
百合花含多种多样黄酮，对白细胞减少症有防止功效，能上升红细胞，对放疗及放射性物质医治后体细胞降低症有医治功效。百合花在身体还能推动和提高单核细胞系统和吞食作用，提升机体的细胞免疫工作能力，因而百合花对多种多样癌症均有不错的防冶实际效果。
4、增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，能显著增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。 将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显著促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。
5、镇静催眠
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
6、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
以上即是对百合干的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
