百合干可以直接吃吗 药性寒凉,含微量毒性,生吃刺激脾胃
百合，甘、寒入肺经，以滋补肺阴为擅长，故可治疗肺热久咳伤阴、痰中带血，常与款冬花同用。如新病干咳少痰，时有痰中带血，此为燥邪伤肺，可以百合配合百部使用。百合归心经，有养心阴、益心气、清心安神的作用。那百合干可以直接吃吗?相关知识介绍如下!
百合干可以直接吃吗?
百合药性寒凉，含有微量毒性，所以最好不要生吃。生吃百合可能会刺激脾胃，导致消化道功能紊乱。如果想要吃百合，建议煲汤或泡水用，如百合莲子粥，是一种常见的食疗食品，能够清肺化痰，泡水饮用也可以起到很好的润肺清心的作用。在医生的辩证指导下，与其他滋补类中药材配伍，能够更好的发挥百合的药效。
百合怎么吃好吃?
百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。但百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。即使是食用百合也不适合于所有人，食用前请咨询专业人士。
将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下，可除去苦涩味。
怎么用百合干泡水?
百合干在泡水的时候，要注意食用量。对于成人来说，食用20-30g左右就可以了。它在泡水的时候，每次放2-3片就可以了，最多不要超过5片。百合干可以反复冲泡，冲泡次数不定，只要泡到没味道就可以了。百合干可以用冷水或是温水冲泡，冷水冲泡时间需要较长，一般需要2-3个小时左右。温水冲泡的时间则要短一些，需要半个小时或是一个小时左右。
哪些人不能吃百合干?
在生活中经常出现风寒咳嗽的情况，或者是存在体质虚寒的、脾胃不好的问题，那么就需要注意，应该是忌食百合的，否则可能是会对身体造成一定的危害，对健康是没有什么好处的。而且如果大量的服用百合，这时候就会对肺、肾等器官造成一定的危害，还会影响到白细胞和血小板的合成，有些野生的百合还有毒性，所以在食用之前，一定要要小心，大家还是应该适量吃百合比较好。
百合有什么作用?
百合有很好的药理功效，特别是对于宁心安神效果非常的显著，在出现情绪不稳定时，通过服用一些百合来进行改善的话是不错的选择，特别是对于神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症均有一定的辅助治疗效果。出现疲劳时，如果能服用一些百合的话就可以起到一定的缓解疲劳作用，因为百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
出现咳嗽肺热时也可通过服用百合进行治疗，百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
总结：无论是干百合，还是鲜百合都是不建议生吃的，当然的，也不可以过量食用。如果一次性食用过多的话，生物碱在体内会打破体内酸碱平衡，损伤脾胃，因此每次食用不可超过3克左右。
百合干的价格多少 50元左右,因品质,产地,等级有差异
百合，又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭，为百合科植物。早在汉代就已有了关於百合的记载，到了魏晋之间就正式用它入药来治病了。中国医学认为百合味甘微苦，性平，能够润肺止咳，清心安神，所以在临床上用它来治疗肺虚久咳不止以及热病后心烦惊悸，神志恍惚等。毋庸置疑，其营养价值是很高的，那价格多少呢?快来一起了解看看吧!
百合干的价格多少?
甘肃兰州的干百合价格相对而言是比较高的，500g的价钱大约在70—80元。因为甘肃兰州百合每年的产量比较少，而且在市面上购买的人也较少，主要都用于酒店餐饮了。甘肃兰州的干百合其实是没有药物性的，味道也没有其他百合那么苦，反而还有点微甜。所以非常适合饮食，对于身体的营养能够起到平衡的作用。
湖南龙山的干百合和甘肃兰州的干百合不仅不是一个种类，就连用途也是大有不同。甘肃兰州的干百合主要用于餐饮，而湖南龙山的干百合主要用于药物。每500g的价格大约在40元左右，每年的价格都会有所浮动。如果想买点百合来调养身体，那湖南龙山的干百合是你不二的选择。因为湖南龙山为富硒地带，所以种出来的百合作为药材就更加脱颖而出了。
干百合的价格除了根据产地来定价之外，外形对于价格也是有一定影响的。花瓣越大、色泽越好那么等级就越高，价格自然也就也贵了。一般花瓣大、色泽好的干百合售价一般在45元/斤，价格再低都不会低于40元/斤。在购买干百合的时候除了要看价格、产地、形态之外，味道也是我们挑选干百合的条件之一。如果干百合出现酸性的味道，那么就要考虑是否购买了，因为出现酸性的干百合很有可能在加工的时候放入对于身体有害的物质。
百合干怎么挑选?
从颜色上就可以分辨出来，如果颜色太白那一定不是真的百合，真正的好百合是白中偏黄的，是完全可以通过这样的方法来进行挑选的了，可以很好的帮助我们找到好的百合了，所以真正的百合卖相并不好。而且干燥程度足够的百合是非常脆的，不会软绵绵的。因为他们已经完全干透，所以会显得非常脆弱，但如果是用硫磺熏制的百合，那肯定软绵绵的，所以在挑选百合的时候就可以很好的找到它们的区别，因为里面的水分存在。
百合干的作用有哪些?
百合干有润肺止咳、清心安神的作用。本品甘寒，归肺经，可治疗痰热阻肺引起的咳嗽、痰多、气喘。常与川贝、瓜蒌配伍。百合干甘寒入肺经，以滋补肺阴为见长，故可治疗肺热咳喘伤阴、痰中带血。常与款冬花同用。如夏末秋初，余温未减出现的干咳少痰，或有痰中带血，此为燥邪伤肺，可以本品配合百部使用。百合干也归心经，有清心安神的作用，可以治疗热病伤、气津不足、心烦口渴、失眠多梦。百合干性寒，所以脾胃虚寒、食欲不振、腹泻者忌用。现代药理研究认为，本品还有抗过敏作用。
百合干的保质期多久?
食用百合干保质期一般有18个月。食品的保质期其实是对食物品质的一个保存期限，一般来说百合干超过保质期的时间不是很长，也不会发生什么变化，还是可以继续食用的，只是在风味、口感上会稍微有点偏差。如果说超过保质期的时间比较长，有明显的变质、发霉、发黑的现象，那最好还是别吃。
把买回来的百合干用纸包装好放在干燥的地方存放。或者是把百合干放到一个干净干燥的罐子中，密封保存，放在阴凉通风的干燥处，或者放在冰箱里面冷藏保存。要注意的是，千万不要碰水，储存百合干，主要注意的就是防潮防湿。
总结：百合干除了煮水以外，百合还能加在粥中，既增加了营养，也丰富了口感，清爽的口感十分适合在夏天食用，价格多少需根据实际情况来看!
百合干的功效与作用 百合干的禁忌人群
功效与作用>>
润肺止咳、养心安神、防癌抗癌
润肺止咳：百合干归肺经，而且百合干泡水后含有的黏质成分具有润肺的作用。 养心安神：百合干归心经，偏寒性，有养心安神、除烦消闷的作用。 防癌抗癌：百合干中含有的多种生物碱，这些碱性物质对癌细胞有一定的抑制作用，从而能很好的起到防癌抗癌的作用。
注意事项>>
适宜人群
肺热咳嗽的人群、心情激动人群、睡眠困难人群、精神恍惚的人群
禁忌人群
风寒咳嗽者、脾胃虚寒者、大便稀溏者
不宜同食
猪肉、羊肉
猪肉，百合和猪肉一起吃会引起中毒。羊肉，百合和羊肉一起吃会导致腹泻。
食用方法>>
百合莲子汤
将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。
绿豆百合粥
粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。停火后不开盖，自然放冷后食用。
百合干的功效与作用 百合干的好处
百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
百合干的功效与作用
1、润肺止咳
百合干归肺经，而且百合干泡水后含有的黏质成分具有润肺的作用。
2、养心安神
百合干归心经，偏寒性，有养心安神、除烦消闷的作用。
3、抗癌防癌
百合花含多种多样黄酮，对白细胞减少症有防止功效，能上升红细胞，对放疗及放射性物质医治后体细胞降低症有医治功效。百合花在身体还能推动和提高单核细胞系统和吞食作用，提升机体的细胞免疫工作能力，因而百合花对多种多样癌症均有不错的防冶实际效果。
4、增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，能显著增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。 将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显著促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。
5、镇静催眠
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
6、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
以上即是对百合干的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
百合干的功效与作用
百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
百合干的功效与作用
1、润肺止咳
百合干归肺经，而且百合干泡水后含有的黏质成分具有润肺的作用。
2、养心安神
百合干归心经，偏寒性，有养心安神、除烦消闷的作用。
3、抗癌防癌
百合花含多种多样黄酮，对白细胞减少症有防止功效，能上升红细胞，对放疗及放射性物质医治后体细胞降低症有医治功效。百合花在身体还能推动和提高单核细胞系统和吞食作用，提升机体的细胞免疫工作能力，因而百合花对多种多样癌症均有不错的防冶实际效果。
4、增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，能显著增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。 将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显著促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。
5、镇静催眠
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
6、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
以上即是对百合干的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
