柿饼是酸性还是碱性 碱性食品,忌空腹食用
柿饼，其内含有大量的微量元素碘，它可以预防人类甲状腺肿大的发生，另外柿子中还含有一些天然的果胶，这种果胶属于一种水溶性的膳食纤维，可以加快肠道运动，减少便秘的发生。柿子中还有多种微量元素，可以保护心脑血管，对动脉硬化和血栓等疾病都有良好的预防功效。那柿饼是酸性还是碱性的呢?具体知识介绍如下!
柿饼是酸性还是碱性?
食品的酸碱性不能看食品本身的酸碱性，而要看代谢的最终产物是什么酸碱性。柿子本身是酸性的，含有维生素C呈酸性，但柿子代谢的最终产物为碱性，这就是有的人说是酸性，有的人说是碱性的原因。
所以柿子实际上是碱性的，但不宜多吃，尤其空腹时候不能吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。
柿饼的功效有哪些?
1、清热止咳。柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。柿子饼上的白霜：入药也叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，堪称柿饼的精华，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分，即葡萄糖和果糖的凝结物。柿饼的白霜含有多种营养成份。
2、降气止咳。柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。
3、降压止血、抗菌消炎。增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
什么人不能吃柿饼?
1、糖尿病患者。因为柿饼中含有较高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那么如果患有糖尿病，都不适宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿饼。
2、贫血者。铁元素是人体所必须的元素，如果人体缺少铁元素就会导致缺铁性贫血。柿饼中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，因此本身带有贫血的现象就要少吃柿饼。
柿饼可以放冰箱保存吗?
柿饼可以放冰箱冷冻。柿饼表面的白色霜，怕热。一受热 就没有了。柿饼就变成了红色 而不是白色。柿饼一定要冷藏或者冷冻，千万不能受热。成品柿饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。 柿饼贮存装坛时，为了防止因柿饼水分大，互相接触溶化柿霜，影响美观，可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入。
1、保持干燥：柿饼保存的第一个条件就是保持干燥，所以应该用干燥的盒子密封保存。因为水分的渗入，会让柿饼变质。
2、密封保存：密封保存可以让空气避免接粗柿饼，空气接触到柿饼，会让柿饼产生细菌，加速柿饼的变质。
3、保持通风：通风的环境可以让柿饼保持干燥，而且也可以避免水分的侵入，所以可以把柿饼晾在高处，
4、避免阳光直射：阳光直射会使柿饼的温度变高，温度变高后会促使柿饼产生使其变质的物质，所以要避免阳光直射。
注意：不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能与某些药品同时服用。
吃柿饼会不会发胖 高糖粉,建议少量食用
柿饼，水果柿子的加工性食品，是把柿子脱水以后得到的一种食材，它口感独特，味道甘甜，而且易于保存。柿饼中含有多种对人体有益的营养成分，可以加快组织细胞代稿，也能润阴养肺，平时食用可以起到润肺生津的重要功效，对人类的肺燥和干咳有良好的缓解作用。那吃柿饼会不会发胖呢?快让我们来一起了解看看吧!
吃柿饼会不会发胖?
柿饼，多吃很容易发胖的。一个柿饼的热量相当于半碗米饭。柿饼中的糖分含量非常的多，平时可以通过吃柿饼来补充身体中的碳酸化合物，这样既能帮助冲击还能对身体有好处，但是如果怕发胖的话建议最好不要晚上吃，因为糖分堆积在体内会很容易导致身体变胖。
哪些人不能吃柿饼?
1、脾胃虚寒的人不适合吃，因为柿饼是寒性的食物，如果你是属于脾胃比较虚寒的人士，会导致腹泻或者引起肠道的一些疾病发生。
2、痰湿内盛的人不适合吃，痰湿是由于饮食不当造成的;内盛一般指胃中比较火热，有时候会出现口臭的情况等。这些人群是不能吃柿饼的会导致病情更加严重。
3、孕妇产后、病后体弱、女性月经期间这三类人也是不适合吃的，柿饼属于寒性的食物，吃了会导致诱发其它疾病
一天吃多少柿饼合适?
1-2个(一个柿饼的重量在70克左右)。柿饼中含有较高的糖分，吃多了会觉得甜腻、增加身体中血糖的浓度，而且柿饼是富含膳食纤维、果胶、碳水化合物等成分，过多食用会增加消化负担，对健康不利，从健康的角度来说，一天吃1-2个柿饼是比较恰当的。
吃柿饼有哪些好处?
柿饼含有大量的维生素，特别是维生素C的含量特别高，含有大量的胡萝卜素，蛋白质，和钙，碘等矿物质。柿饼有很好的清热作用，可以润肠，柿饼也可以肜来止血，柿饼可以降血压，对于高血压病人或者是大便秘结类人群，和痔疮病人是有好处的。
柿饼还有很好的清肺祛痰作用，健脾，柿饼也可以止咳和止血、解毒的作用。
总结：柿饼含有丰富的糖分，吃多了可能引起发胖，因此每天吃1个或者半个较适宜，因为人们日常还会摄入的其他含糖食物，因此若是担心吃柿饼发胖，那么尽量少吃较好。
吃柿饼能喝茶叶吗 同吃鞣酸发生化学反应导致胃痛胀气
柿饼，它是一种味道甘甜，韧性十足的干果食材，是把新鲜柿子经过脱水压制以后得到的休闲零食。另外平时人们多吃一些柿饼还能吸收丰富的营养，也提高身体素质，它的功效还有很多。那吃柿饼能喝茶叶吗?快让我们来一起了解看看吧!
吃柿饼能喝茶叶吗?
吃柿子的话最好先不要喝茶，这两种容易产生反应不利于消化的。
柿子和茶不要一起吃的，柿子中大量的含有一种叫鞣酸的物质，而茶叶内含有大量的茶碱，这两种物质在胃酸的作用下，会发生化学反应，生成难以消化的硬块，还可能导致胃痛胀气。
吃柿饼不能吃什么?
1、柿饼不能和海味、紫菜、萝卜一起吃，会引起胃肠不适，严重的会导致腹泻。
2、柿饼不能和黑枣一起吃，导致结石，会造成消化不良，人体也排泄不出来，会产生呕吐等症状。
3、柿饼不能和酸性菜一起吃，可能导致胃石症，吃过柿饼后我们一定要注意不要马上吃酸性菜等相关食物。
4、柿饼不能和鹅肉、螃蟹、章鱼、海带一起吃，会导致腹泻、腹痛、呕吐等相关症状，所以在日常生活中我们一定要注意。
5、柿饼不能和醋一起吃，有很多人吃东西都会加点醋口味会更好点，如果你吃了放醋的食品，在两个小时之内不要吃柿饼会导致胃结石。
6、柿饼能和白酒、啤酒一起吃。关于柿饼能不能和白酒、啤酒一起吃的问题，咨询了周医生医师他告诉我们，如果只是偶尔的吃上一次的话问题是不大的，但是柿子是不能和白酒、啤酒一起吃的，吃了会导致结石的，所以这个是需要大家去注意的。
7、柿饼和牛奶不能在同一时间一起吃的，吃了会导致消化不良和影响牛奶的蛋白质吸收。
吃柿饼的危害有哪些?
正常情况下每天适量吃柿子对身体没有什么坏处，但是大家一定要记得这种水果不能多吃，因为柿子这种水果进入人体胃部以后容易形成不易消化的结块，这些结块会在人体内积存，形成胃柿石，时间长了就会诱发结石，对人体健康十分不利。
吃柿饼的好处有哪些?
1、补血。柿饼是一种富含铁元素的食物，而且吃柿饼还能刺激我们人体的血红蛋白快速合成铁元素，所以吃柿饼是能起到补血的作用的，对于缺铁性贫血的女生来说，柿饼是一个不错的补血选择。
2、生津止渴。柿饼虽然是柿子制成的一种果脯，但是其所含的水分还是比较多的，而且柿饼口感香甜软糯，能起到清热解渴、止渴生津的效果，是出游旅行时的必备零食。
3、美容养颜。柿饼对于女生来说，最重要的功效就是美容养颜，尤其对于去除黄褐斑有很显着的功效，皮肤暗沉没有光泽的女生也可以多食用柿饼来达到提亮肤色的作用。
总结：由于柿子中含有鞣酸和果胶，而茶叶中含有大量茶碱，在胃内鞣酸、果胶与茶碱在胃酸作用下发生化学反应，生成人体难以消化的硬块，导致胃肠不适，出现胃痛、胃胀，甚致胃出血。所以吃柿子时不要喝茶。
柿饼的热量是多少 250大卡/100g,减肥人慎吃
众所周知，每当金风送爽，丹桂飘香的中秋季节来临之时，古城西安就有一种秋冬令风味小吃——黄桂柿子饼上市了。黄桂柿子饼，也叫火晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品，是西安的名特风味食品。那柿饼的热量是多少呢?快让我们来一起了解看看吧!
柿饼的热量是多少?
柿子的热量是71大卡/100g，而柿饼的热量是250大卡/100g，1个柿饼大约有124大卡，热量比较高，含水量很低，所以一天最好只吃一个柿饼子。
柿饼和柿子有何区别?
柿饼和柿子的区别，哪个营养价值高。水果的营养价值是众所周知的，并且一些水果还可以为做成其它的食材，柿饼大家都有吃过吧，下面小编来为大家介绍下柿饼和柿子的区别有哪些，哪个营养价值高呢?来一起了解下吧。
又是柿子上市的季节，黄的橙的朱红的，长的扁的方的圆的，小到3厘米、大到10厘米，还有甜软香糯的柿饼，各种柿子争芳斗艳。
我国是柿子栽培面积最大、产量最多的国家。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。
鲜柿中含有大量的碘，对预防甲状腺肿大非常有益。 柿饼是将柿子去皮，在阳光下自然风干晾制而成。其中，“富平尖柿”制成的柿饼质量最优，畅销国内外。
吃柿饼注意什么?
1、空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症;
2、柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好;
3、不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃;
4、吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
柿饼应该怎么存放?
柿饼用冷冻的方式保存。柿饼是青柿子经削皮、脱水、脱涩，再经日晒加工法和机器烘干法制成的，此法不但保存柿子原有的营养成分，而且风味更佳，用于冷冻方式保存，可保存一年。柿饼富含果糖、葡萄糖、锰、钙、维生素等多种成分，甘甜可口，软而不稀，营养丰富，老少适宜。
总结：柿饼里面虽然有糖，热量也不低，但柿饼里面也含有很多对减肥有帮助的维生素和食物纤维等，所以要做到适可而止，对于减肥的你一天一个柿饼还是可以接受的。本来柿子含有丰富的，弄干之后有一些成分就被凝结了。
吊柿饼为什么那么甜？吊柿饼和圆柿饼哪个好吃
柿饼是很多人都喜欢吃的食物，我们购买柿饼的时候会发现有吊柿饼和圆柿饼两种，那么，吊柿饼和圆柿饼哪个好吃？其实不论是吊柿饼还是圆柿饼都是由新鲜的柿子制作而成的，只是制作方法有所不同，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。一起来看看在线问医生带来的介绍吧！
全文目录
1、吊柿饼需要清洗来吃吗
2、吊柿饼为什么那么甜
3、吊柿饼和圆柿饼哪个好吃
吊柿饼需要清洗来吃吗
视情况而定。
如果购买的是有包装的吊柿饼，那么这种吊柿饼在生产的过程中一般都经过了清洗、消毒、杀菌的步骤，而且其外包装也具有隔绝空气、灰尘、细菌的作用，一般来说是比较干净卫生的，并不需要经过清洗。
但是如果购买的是散装的吊柿饼的话，那么其表面就可能会沾有较多的杂质，所以在吃之前建议最好是用清水先将其冲洗一遍。
吊柿饼为什么那么甜
含有较高的糖分。
吊柿饼一般是由新鲜的柿子经过晒干后制作而成的，而柿子本身的含糖量就是比较高的，吃起来口感比较清甜。
在制作柿饼之前，还会经过进一步的筛选，筛选出个大、味甜的柿子，另外在晒干的过程中，柿子中所含的糖分还会因为水分的挥发而进一步凝聚，所以吊柿饼吃起来口感就是比较香甜的。
吊柿饼和圆柿饼哪个好吃
不论是吊柿饼还是圆柿饼都是由新鲜的柿子制作而成的，只是制作方法有所不同，所以两者的口感都是非常好的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
但是一般来说，吊柿饼只需要将柿子吊起来，待其自然晒干就可以了，而圆柿饼则需要用手一个个地将其按扁，所以相对来说吊柿饼会更加安全卫生一些。
