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柿饼可以放太阳下晒吗 烤箱可以做柿饼吗
柿饼，晒制而成的一种果脯类食物，晒制过程比较复杂。一般情况下晴朗的天气，阳光相对会充足些，柿子可以得到阳光的直射，有利于柿子中水分的蒸发，这样的情况下，柿饼一般晒8-10天左右，个大的果实20天左右。那柿饼可以放太阳下晒吗？具体介绍如下！
柿饼可以放太阳下晒吗？
通常情况下，柿饼需要经过长时间的晒制才得以成品，在阳光下的直射下，有利于加快使柿子内的水分蒸发，并且可以高温杀菌消毒，但是若没有太阳长时间直射的条件，还可以在放置在干燥通风的环境中自然风干，这种方法也是可取的。
烤箱可以做柿饼吗？
1、将烤箱调制低温发酵功能，使烤箱内部温度达到60-80度，没有此功能的可以将烤箱调到60度，
2、设定烤制1-2小时，最少也要40分钟到一个小时，（可以视柿子的大小厚薄而定）。
3、烤制一次后可以拿出来，晾凉揉捻，压扁最好将果核压出。
4、再接着烘烤一遍即可，温度及时间....阅读全文>>
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柿饼为什么冷冻不会硬 柿饼冷冻要注意什么
众所周知，由于冰箱冷藏柜中的湿度比较高，而柿饼中含有丰富的糖分，在湿润的环境下更容易变质，比较容易引起柿饼湿发霉，加之柿饼冷冻不易结冰，并且相对保存的得久些。因此建议将柿饼冷冻较好。那柿饼为什么冷冻不会硬？相关知识介绍如下！
柿饼为什么冷冻不会硬？
由于柿饼在制作过程中需要经过一段时间的高温晒制，当中所含水分基本都会被蒸发掉，若是放进冰箱冷冻保存，一般是不会出现结冰的情况，而且也不会过多影响柿饼软糯的口感，因此柿饼冷冻通常不会出现冻硬的情况，可以放心存放。
柿饼一定要冷冻保存吗？
柿饼并不是一定要放冰箱冷冻保存，但由于柿饼本身糖分比较高，如果放置在温度较高的环境下的话，柿饼很容易变质，另外柿饼表面的糖霜在高温环境下也非常容易融化，这样也会影响柿饼的口感和营养价值。所以最好是能将柿饼密封包装好然后放入冰箱冷冻保存，这样能延长柿饼的保质期，一般....阅读全文>>
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柿饼可以蒸熟了吃吗 柿饼什么时候吃合适
柿饼，生活中常见的美食，味道可口，营养丰富。柿饼中含有大量的镁离子，镁离子具有舒缓神经、安神镇静、解郁、增加好心情的作用，因此在我们身边备受大家所喜欢。那柿饼可以蒸熟了吃吗？快一起来了解一下吧！
柿饼可以蒸熟了吃吗？
柿饼主要是由新鲜的柿子经过晒干、风干后制作而成的，一般来说柿饼是可以直接吃的，但是因为从中医的角度上来看，柿饼的性质偏寒性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激。
因此平时在生活中也可以选择将柿饼蒸熟之后再吃，这样可以在一定程度上提高食物的温度，从而可以减少对肠胃的刺激。
柿饼什么时候吃合适？
柿饼中含有丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，对于柿饼什么时候吃合适并没有具体规定，一天当中任意时间段都是可以的，建议可以根据个人方便的时间来进行食用。
但是一般来说柿饼中含有一....阅读全文>>
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柿饼能和酸奶一起吃吗 吃柿子有什么好处
关于柿饼与酸奶，众所周知柿饼和酸奶一起食用所产生的鞣酸蛋白质及草酸钙成分，不仅会影响消化，还会降低酸奶及柿饼中蛋白质、矿物质、鞣酸、草酸的营养价值，不利于营养物质的吸收。相关知识介绍如下！
柿饼能和酸奶一起吃吗？
柿子当中富含鞣酸和果胶，它的营养价值是很高的。当中的鞣酸在胃酸作用下，容易和蛋白质、纤维素发生反应产生结块，在加上果胶，这样会让结块越来越大，形成柿石。
柿饼和酸奶是生活常见的两者食物，一起食用也不会产生什么毒素，但是因为柿饼中的成分和酸奶中的成分会互相反应，产生一些不利于人体健康的成分，并且影响营养物质的吸收，因此不建议柿饼和酸奶一起大量食用，但是偶尔少量吃些，问题也不会很大。
若是两者过多同食，酸奶中的蛋白质和柿饼中的鞣酸会在胃中产生络合反应，进而出现蛋白质鞣酸络合物，这种物质难以消化；并且柿饼中含有的草酸会和酸奶中含有钙镁元素....阅读全文>>
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柿饼哪里的最好吃 柿饼超市有卖吗
柿饼，性寒，可以起到清热止咳、降火除燥的作用，所以柿饼属于清火的食物。柿饼上的一层白霜，可入药，有一定的止咳化痰的作用。柿饼中的维生素含量丰富，尤其是维生素C，柿饼中的果胶是一种水溶性的膳食纤维，可以很好地起到润肠通便的作用。那柿饼哪里的最好吃？相关知识介绍如下！
柿饼哪里的最好吃？
1、富平“吊柿饼”
“吊柿饼”是将新鲜柿子吊着晾晒而成，形状为长圆形，类似果子，果肉很是软糯，吃起来有嚼劲，却不费牙力。
另外，陕西富平县生产柿饼具有的长久历史，可追溯到明朝，富平柿饼是进奉皇帝的珍品，同时也是柿子的优生产区。就在2001年，富平县被国家林业局命名为“中国名特优经济林之乡——中国柿乡”。
2、西安老徐家柿饼
西安市的老徐家柿饼，是一家百年的老店，早在于清朝末年就开始生产售卖，至今已有上百年的历史。
老徐家的柿饼选料精良，制....阅读全文>>
