糠尿病人饮食应该注意什么?

糖尿病患者的饮食需要严格控制总热量的摄入，同时饮食也需要全面和均衡，并不是说得了糖尿病什么都不能吃，具体注意事项如下：

1、在主食方面减少精米、精面的食用，替换为升糖指数更低的粗粮，如荞麦、燕麦、大麦等；如果已经食用其他含碳水化合物高的食物，则需要减少主食的摄入。

2、在蛋白质选择上优先选用优质的植物蛋白，因为植物蛋白在人体内消化的时候不易引起血糖的波动。动物蛋白有限，考虑家禽和鱼类，因为这类食物含脂肪量更少。

3、尽量不要选择精加工的食物。因为加工过的食物更容易被消化吸收，容易吸收就会导致血糖波动幅度大，比如说精米比糙米更容易吸收。

4、蔬菜、水果也要吃，但是在品种上需要有所注意，尽量选择深色蔬菜，如黄瓜、菠菜、茼蒿等，水果可以选择柚子、苹果、草莓等。

5、尽量低盐低脂饮食。每日食盐量最多不要超过6g，每日烹调油使用量最多不要超过30g，尽量避免食用动物油。

6、进餐的速度不要过快，应该细嚼慢咽，同时注意先吃蔬菜和水果，最后进食主食。

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