年糕吃了会不会长胖 100克热量为154大卡,过量脂肪堆积
年糕，一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，我国多地区都有食用年糕的习惯。年糕是用糯米制成，其中含有较为丰富的糖类、淀粉等，每100克的年糕中含有的热量约为156大卡，碳水化合物的含量约为34.7大卡，在食物中含量算是比较高的那吃了会不会长胖呢？快来让我们一起了解看看吧！
年糕吃了会不会长胖？
100克的热量为154大卡，但这只是蒸煮食用的方式，如果是油煎、油炸、加糖等方法食用的话，100克年糕热量可达200-300大卡，属于较高热量的食物，如果经常吃多会增加热量摄入，导致人长胖。
减肥期间怎么吃年糕不胖？
1、少量替代主食食用。年糕少少的吃一点是不会长胖的，最好是作为主食来吃，以减少正餐和其他主食的食用量，从而整体降低热量摄入。
2、不加油和糖。白糖是一种高热量的食物，每100克白糖之中有400大卡的热量，而油里几乎全是脂肪，不加油和糖的年糕热量比加油和糖的年糕低得多，适量吃是不会长胖的。
3、增加运动。如果管不住嘴，想吃好吃的年糕，那么增加运动量，消耗那些多余的热量摄入即可避免长胖，建议慢跑、游泳、骑自行车、跳操、快走等有氧运动，活动轻松，热量消耗又快速。
年糕和糍粑哪个热量高？
糍粑热量更高一些。糍粑是用糯米制作的，几乎百分之百的支链淀粉，短时间不容易老化回生，而且现做现吃为主，而年糕除了糯米有时候还会添加部分粳米制作，含15%以上的直链淀粉，经过冷却回生，部分淀粉变成抗性淀粉，人体吸收不了，也就不产生热量，因此糍粑热量高。
但烹饪好的年糕和糍粑热量都不低，每一百克可高达300大卡左右的热量，需适量食用。
哪些人不适合吃炸年糕？
1、消化功能差者。年糕食用糯米制成，其中含有丰富的淀粉、纤维素等成分，质地粘腻，难以被消化吸收，所以消化功能差者不宜食用，否则可能会容易引起肠胃不适。
2、胃肠溃疡者。年糕中含有淀粉、纤维素等成分，可以刺激消化腺，导致胃酸分泌过多，有十二指肠溃疡、胃溃疡等胃肠疾病患者食用后可能会导致病情加重。
3、湿热内盛者。年糕质地甜腻，难以被消化，而湿热内盛者的脾胃运化功能较差，食用年糕后更会加重脾胃的负担，还可能导致不适症状加重，如：口中粘腻、脘腹胀满、舌苔黄腻等。
总结：建议如果晚上吃年糕，为了避免发胖，要采取蒸煮清淡的食用方法，食用量不可超过100克。
年糕吃了胃不舒服
年糕吃了胃不舒服，考虑可能是消化不良、胃炎、消化性溃疡等原因导致，需要根据不同的原因进行不同的治疗。具体如下：
1、消化不良：年糕是由糯米制成的，而糯米含有丰富的淀粉，如果是一次性食用过多，且本身存在消化不良者，无法将年糕完全消化吸收，则会在胃内停留较长时间，导致过度发酵而产生大量气体，使得胃内的压力增大，从而出现上腹饱胀、嗳气等胃部不适症状。此时可适当增加饮水量，并轻揉腹部，促进胃肠蠕动，缓解胃部不适症状，促进消化吸收；胃部不适较严重者，还可以食用陈皮、山楂等促消化的食物，或是在医生的指导下使用健胃消食片、多潘立酮、莫沙必利等药物促进消化、促进胃肠动力。
2、胃炎：胃炎患者的胃黏膜处于充血、水肿的状态，进食年糕可刺激胃酸分泌，过多的胃酸可加重对胃黏膜的刺激，进而诱发或加重胃痛、腹胀、恶心、反酸等胃部不适症状。在治疗上，常使用奥美拉唑、雷贝拉唑钠等抑酸药物，或者服用硫糖铝、铝碳酸镁等胃黏膜保护剂，还可以服用多潘立酮、盐酸伊托必利等促动力药物，缓解胃部不适症状。
3、消化性溃疡：指在多种致病因素的作用下，胃肠道黏膜发生炎症反应，黏膜坏死、脱落而形成溃疡，最常见的是胃溃疡和十二指肠溃疡。进食年糕可以促进胃酸分泌，而过多的胃酸可以刺激溃疡处，出现腹痛、反酸、腹胀、恶心等表现，严重者还可能出现穿孔、出血等并发症。在治疗上，可使用四联疗法根除幽门螺旋杆菌，常用的是1种质子泵抑制剂（奥美拉唑、兰索拉唑等）+1种铋剂（枸橼酸铋钾、胶体果胶铋等）+2种抗生素（阿莫西林、克拉霉素、甲硝唑等），还可以使用奥美拉唑、雷尼替丁等药物抑制胃酸分泌，或者使用铝碳酸镁、瑞巴派特等药物保护胃黏膜。如果出现急性穿孔、大出血等并发症，需行手术治疗，可采用迷走神经切除术、胃大部切除术等。
以上药物的使用需在专业医生的指导下进行选择，并遵照医嘱使用。促胃肠动力药物与其他药物同时服用时，需间隔1小时。
肠胃炎可以吃年糕吗
肠胃炎一般指胃肠炎，胃肠炎是否可以吃年糕要根据病情严重程度而定。
胃肠炎患者若处于急性发作期，由于此时胃肠道功能下降，不适宜进食不易消化的食物，而年糕是糯米制作而成，属于不易消化食物，因此是不能吃年糕的，以免加重消化不良情况。若病情控制稳定，则可以适量吃些年糕。
胃肠炎患者的日常饮食应该以清淡、易消化食物为主，平时可以多吃米粥、稀饭、花椰菜、紫甘蓝、青菜、豆腐汤、鸡蛋羹等食物，应避免进食粗糙、坚硬以及不易消化的食物，例如糙米、核桃、甘蔗、汤圆等。若有喝酒嗜好，还需尽快戒掉饮酒嗜好。
年糕赤豆汤的材料和做法步骤教程
年糕是一种传统食物，每年聚餐的时候也少不了吃上忌口年糕汤。年糕的做法很多，较为容易的就是做汤了。下面我们来看看年糕赤豆汤的做法。
年糕赤豆汤的做法
一、年糕赤豆汤的做法
第一步：选择赤豆100克，砂糖适量，年糕100克。
第二步：赤豆先用清水浸泡泡软之后，再放置一个晚上。
第三步：清洗干净的赤豆放入锅中烧煮开花，之后加入一锅水，煮开。
第四步：之后煮上40分钟后就放入切好的年糕片，等到年糕片煮软之后加糖。
二、年糕赤豆糯米汤的做法
第一步：准备200克糯米粉，熟的赤豆一碗，冰糖少许。
第二步：在温水加入糖完全搅拌均匀，之后加入糯米粉搅拌均匀。
第三步：将赤豆和年糕放入锅中煮开之后倒入糯米粉水中。
第四步：将碗放在蒸锅上蒸四十分钟。
三、鸡蛋年糕汤的做法
第一步：选择一瓶甜酒，一个鸡蛋，适量年糕和枸杞。
第二步：锅中加入热水烧开之后调转掉小火，敲入一个鸡蛋。
第三步：水烧开之后加入一碗甜酒，煮开之后加入年糕，小火慢慢炖煮。
第四步：等到年糕软烂化开之后，就放入白糖和枸杞再煮开即可。
大雪吃什么传统食物，年糕/八宝粥/羊肉/红枣糕/红薯粥
大雪是冬季的第三个节气，这个时候冷空气已经来临，天气也是逐渐寒冷，这个时候就适合人们进补，此外，在中国有一个习俗，就是在不同的节气吃不同的传统美食，比如秋分吃银耳、冬至吃饺子和汤圆等，每个地方的习俗不一样，那么大家知道大雪吃什么传统食物呢？
大雪吃什么传统食物
1、年糕
年糕是用糯米制成，糯米的含糖量比大米要高，有祛风寒、健脾胃的功效，吃了之后会感觉全身都暖和了起来，非常适合在天气寒冷的时候食用。另外年糕谐音“年高”，在大雪节气吃年糕有年年平安，步步高升的好寓意。
2、八宝饭
八宝饭的主食材就是糯米，吃糯米有御寒、养胃、滋补的功效，其他食材有莲子、桂圆、红枣、薏仁、花生，煮熟之后加上糖，吃起来甜甜的，感觉浑身充满了能量，还可以补充身体所需的各种营养物质，非常适合冬季食用。
3、羊肉
大雪节气部分地区的人们也会吃羊肉，常见的羊肉做法便是清炖，羊肉性温适合冬季进补，营养价值高，喝一碗温热的羊肉汤还可以促进我们身体的血液循环，有很好的滋补、驱寒效果。
4、红枣糕
红枣糕主要是红枣制成，枣香浓郁，回味甘甜，不仅美味，还含有多种维生素、蛋白质、铁等营养成分，有保护肝脏，美容养颜，益气生津的功效。收到了很多人们的喜爱。
5、红薯粥
大雪节气过后，气温就逐渐降低，人们到开始注重保暖，这个时候就十分适合喝红薯粥，红薯粥吃起来香甜可口，还含有增强自身抵抗力的赖氨酸，吃起来胃暖暖的，有健胃养脾的功效。
