白果有什么作用及功效 白果有什么作用及功效有哪些
白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。白果中富含蛋白质，维生素c，胡萝卜素等营养成分，有利于扩张微血管，促进血液循环，提高新陈代谢，它还有运泽肌肤，滋阴养颜的作用，是延缓衰老的最佳食品。
白果的功效与作用
1、祛痰
白果的提取物能使呼吸道分泌物增加，有祛痰作用。
2、抗菌消炎
白果的水浸液在体外对堇色发癣菌、星形奴卡氏菌等7种皮肤真菌，表现为抑菌作用。白果果肉的抗菌力较果皮强。
3、降血压
白果中的白果二酚有短暂的降压作用，具有抗氧化、抗炎、抑菌等作用。
4、抗衰老
白果有滋阴养颜的功效，能使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。
5、增强记忆力
白果中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
白果的食用禁忌
1、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。
2、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。
3、一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。
白果的吃法 白果的食用禁忌
白果是一种中药材，也是一种可以食用的特色食材，它的营养价值特别，能润肺也能定喘，只是白果怎么吃才好呢？白果在食用时又有哪些禁忌呢？为了让大家对白果多一些了解，一会我就专门把白果的吃法和食用禁忌写出来，分享给大家。
白果的吃法与食用禁忌
1、白果可以炒食
带壳的白果可以直接炒制后食用，炒制的时候，取适量的椒盐和一盘白果，把它们一起放在锅中内加少量食用油炒熟，降温以后去掉外壳就能直接食用。这种炒制的白果不能等完全凉透再吃，不然口感不好。
2、白果可以煮粥
白果煮粥吃也是一个不错的选择，大家可以把白果去掉外壳，放在开水中烫掉它的种皮，然后再与一百克粳米和适量的清水，一起放在锅中，加入适量的冰糖一起煮制成粥，煮好的以后直接取出食用就可以。
3、白果的食用禁忌
白果虽好却有一些食用禁忌存在，因为白果是一种中药材，带有一定的毒性，不能生吃是它最重要的食用禁忌，不然会出现食物中毒，另外不足五周岁的儿童不能吃白果，不然也会出现食物中毒的症状，再就是成年人吃白果一定要加热或者做熟，而且食用量不能过大，最多不能超过五十粒。
白果有毒吗 白果的食用禁忌
白果是一种营养价值很高的水果，它含有糖份和多种微量元素与维生素，还含有一些醇类物质和酸性成分，对人类身体有多种好处，有出色的保健功效。但是白果虽好，却也有一定的副作用，为了让大家能安全食用白果，今天我会对白果的副作用做一个专门的介绍，同时也会带大家看看白果的食用禁忌有哪些。
白果的副作用 白果的食用禁忌
1、白果有毒
白果虽然是一种味道诱人，营养丰富的水果，但是它却带有一定的毒性，如果大家在食用时不注意，就会出现中毒，最明显的表现就是恶心和呕吐以及腹痛与发热，另外人们食用白果以后中毒的症状有比较猎的潜伏期，如果食用以后一天以内出现身体不适，就需要及时就医。
2、白果的食用禁忌
不能过量食用是人们吃白果的重要禁忌之一，成年人每天食用白果的数量应该在二十个左右，儿童生吃白果的数量不能超过十个，另外生吃白果的中毒机率比较大，建议大家把炒熟以后再吃，这样白果的毒性就会降低一些，人们食用也会相对安全很多。
3、白果中毒以后怎么处理
白果中毒是人们吃白果以后经常会遇到的情况，这时应该及时洗胃或者导泻，也可以静脉注射生理盐水，另外中药生甘草也能解白果毒，具体用法是把一百克生甘草加清水煎制，煎好以后服用就能解毒。白果树的树皮也能解白果毒，需要时可以取树皮三十克，加清水煎制以后服用。
