黑枣有哪些食用方法黑枣怎么吃

网友投稿养生常识 2021-12-26

　　黑枣可以生食，也能用来熬汤，如薏米黑枣汤；它还可以用来酿酒、制醋。黑枣晒干后可用来泡茶，与红糖、姜一起泡茶饮用。黑枣营养丰富，还能用来炖汤，如黑枣炖鸡、黑枣炖猪尾。黑枣的食用方法较多，它是一种养生保健的上好食材。

　　食用方法
　　一、黑枣炖鸡
　　材料：土鸡腿1只，排骨1/2斤，黑枣20个，水6杯，盐2小匙，米酒1杯。
　　做法：
　　1、将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水氽烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用。
　　2、将所有材料与调味料同时放入碗中，用保鲜膜封口，再放入电锅中蒸（外锅放入2杯水），蒸熟即可食用。

　　二、黑枣醋
　　材料：黑枣1000g、陈年醋2000CC。
　　做法：
　　1、黑枣不用清洗，只要拣去杂质即可。
　　2、黑枣加陈年醋放进玻璃罐中，密封。
　　3、存入4个月后即可饮用。
　　小贴士：也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和，加入适量的开水稀释饮用。

　　三、苹果黑枣排骨汤
　　材料：排骨120公克，苹果100公克，黑枣6个，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙。
　　做法：
　　1、排骨剁小块；苹果洗净去皮，切小块备用。
　　2、取一汤锅，加入适量份量的水煮至滚沸后，将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净，和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。
　　3、电锅外锅加入2杯水，放入作法2的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐调味即可。