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黑枣有哪些食用方法 黑枣怎么吃
黑枣可以生食,也能用来熬汤,如薏米黑枣汤;它还可以用来酿酒、制醋。黑枣晒干后可用来泡茶,与红糖、姜一起泡茶饮用。黑枣营养丰富,还能用来炖汤,如黑枣炖鸡、黑枣炖猪尾。黑枣的食用方法较多,它是一种养生保健的上好食材。
食用方法
一、黑枣炖鸡
材料:土鸡腿1只,排骨1/2斤,黑枣20个,水6杯,盐2小匙,米酒1杯。
做法:
1、将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水氽烫捞起,再用清水洗净备用,黑枣亦洗净沥干备用。
2、将所有材料与调味料同时放入碗中,用保鲜膜封口,再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水),蒸熟即可食用。二、黑枣醋
材料:黑枣1000g、陈年醋2000CC。
做法:
1、黑枣不用清洗,只要拣去杂质即可。
2、黑枣加陈年醋放进玻璃罐中,密封。
3、存入4个月后即可饮用。
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