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炖牛肉最忌讳两种佐料 炖牛肉怎么做好吃又烂

网友投稿 养生常识 2021-04-20

牛肉是我们生活中经常吃的肉类,不同的做法也有不同美味的口感。过年期间炖牛肉,绝对是餐桌上的一道大菜,但是炖牛肉最忌讳两种佐料大家知道吗?下面就为大家介绍。

炖牛肉最忌讳两种佐料

炖牛肉最忌讳的两种佐料是花椒和大料,花椒的味道较大,加在炖牛肉中不仅不会给牛肉增加鲜味,还会将牛肉原本的鲜味压住,导致炖出来的牛肉只有花椒的麻味,失去原本的牛肉味。大料指的是八角、桂皮等香料,若在炖牛肉时加入大料,会使炖出来的肉变黑,口感也会变硬,影响口感,还会降低牛肉的营养价值。

炖牛肉怎么做好吃又烂

一、番茄炖牛肉

食材:牛肉,西红柿,食盐,姜,蒜,八角,花椒,生抽,淀粉,香叶,丁香,番茄膏,番茄酱,红葡萄酒,白砂糖,水。

步骤:

1、牛肉洗净切块后焯去血水,在焯血水时可以滴几滴香醋;

2、西红柿洗净切块,加准备好的香料与调料平铺在高压锅内;

3、将焯好的牛肉放置高压锅内,加清水,没过所有的材料,高压锅上汽后压30分钟;

4、30分钟后,打开高压锅选出西红柿皮以及所有香料,将牛肉与汤汁倒入炒锅;

5、大火烧开,汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水,汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水。

二、家常红烧牛肉

食材:牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。

步骤:

1、牛腩切大块焯水:冷水下锅,开火煮沸了捞出来。

2、炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。

3、放入牛肉略微翻炒一下。

4、下入黄豆酱炒香,再淋入料酒和酱油翻炒均匀。

5、再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约60-90分钟(不同部位的牛肉炖煮的时间不同,请自行调整)。

6、最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓。

看完上文的介绍后,相信大家对炖牛肉最忌讳两种佐料已经有了自己的认识了,此外还介绍了炖牛肉怎么做好吃又烂,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

中年男人夏季要怎么养生 夏天最忌讳这几件事

中医认为,心对应夏,夏季心阳最为旺盛,人们极易出现烦躁不安、好发脾气等症状。那么中年男人夏至后如何养生?下面就随一起来了解下吧!

中年男人夏季养生方法

1、夏季养生不宜赤膊贪凉

在夏季,天气变得炎热,很多人喜欢光着胳膊,贪图凉快。但是,当气温超过35度是,皮肤起不到散热的作用,反而会从外界吸收热量,这时赤膊,就会感到更加的闷热。

2、夏季养生应饮食清淡

在夏季人体的消化系统变得脆弱,所以夏季男士养生饮食应注重健脾益气、清热利湿以及消暑生津的作用,选择较为清淡的饮食最佳,少食用油腻不易消化的食物。最好的夏季养生饮食有西瓜、黄瓜、香瓜、番茄、绿茶、绿豆汤等。凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用,男士夏季经常吃些苦味的瓜果,能起到一个解热祛暑、消除疲劳的作用,是不错的夏季男士养生选择哦。

3、夏季养生应晚睡早起加午休

由于夏季天亮得早,人们起得早,而晚上相对睡得晚,易造成睡眠不足,所以要增加午睡。午睡时间要因人而异,一般以半小时到1小时为宜。对于不能午睡的人来说,午间时分可听听音乐或闭目养神30~50分钟。

4、夏季养生应生活有规律

无论工作还是家务应忙而有序,分出轻重缓急,合理利用时间,提高办事效率,才是科学可取的办法。而不是熬夜加班加点使身体疲劳到极限,这样,不仅欲速则不达,而且会严重危害身体健康。长此以往,高血压、心脏病、糖尿病、男科疾病等病会主动找上门来。

5、夏季养生应戒暴饮暴食

中年男性应注意饮食保健。一方面戒除暴饮暴食,另一方面还应制定科学的营养食谱。多食菠菜、水果等高纤维素食品,适量进食动物蛋白。油炸、腌渍、熏烤的食物及动物内脏、罐头、香肠等均被营养学家列为致癌和导致血管硬化的危险食品,应尽量少食,及早戒除嗜食某种危险食品的习惯,以免为老年健康埋下隐患。

6、夏季养生应勿焦虑

中年男性面临工作和生活的双重压力,每一个人都不可能将各个环节处理得面面俱到,尽善尽美。如果长期处于焦虑状态中则成为心理障碍甚至心理疾病。因此,应学会一些自我排解的方法来缓解与消除焦虑感。男人夏季养生食谱推荐

1、油炸蚨蝉

材料:蚨蝉若干只,食用油适量。

做法:蚨蝉去翅,洗净后加适量盐拌匀,投入熬热的食用油锅里炸熟即成。每日1次,每次吃20克。

2、甲鱼枸杞百合汤

材料:甲鱼500克,莲子60克,芡实60克,枸杞子20克,百合30克,米酒15克,盐、味精、香菜各适量。

做法:莲子、芡实、枸杞子、百合洗净,甲鱼生宰,去肠杂洗净,切成小块。将上述原料共入锅中,加清水,大火煮沸,加入米酒和盐,改小火煮约3小时,至龟肉熟烂,调入味精、香菜即可。

3、桃仁炒腰花

材料:核桃仁20克,猪腰1只,料酒、姜片、葱段、盐各适量。

做法:桃仁洗净。猪腰去筋膜洗净,切片,开水浸泡约2小时,去浮沫。锅中放油烧热,放入核桃仁、猪腰片同炒,加料酒、姜片、葱段、盐煸炒片刻至熟即可。男人夏季养生茶

1、绿茶

夏天骄阳高温,溽暑蒸人,男人出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。

2、花茶

炎热的夏天里,祛暑解暑是必不可少的,民间也流传着夏饮绿茶之说,有的人却认为“宁品三朵花,不饮二两茶”。夏天宜选择能消暑解渴的凉性花茶来饮用,但是脾胃虚弱的朋友则不宜。

3、黑茶

夏天喝黑茶营养丰富,消暑清凉,健脾利胃,保证人的正常工作和身体健康。夏天男人消化功能减弱,抵抗力降低,食物中细菌易滋生,食物变质快,容易引起肠道疾病,如腹泻、急性肠炎、急性菌痢等。自古以来,安化民间就有一个治疗肠胃炎的秘方,就是安化老黑茶。

小孩抓周忌讳什么

小孩儿在抓周的时候,因为有很多亲朋好友到家里去一起玩耍,所以对小孩儿来说主要是要避免出现交叉感染,而且要注意周围环境的安全。首先孩子小,本身呼吸道和消化道的抵抗能力相对比较差一些,如果在抓周的时候跟外面的生人接触比较多,在这个过程当中就很容易出现交叉感染的情况,会引起孩子出现感染性疾病的问题。再一个就是抓周的时候,人多、东西多,孩子有可能不注意会出现一些安全性的问题,比如磕碰或者是接触、啃咬一些太小的东西会造成误吸等情况。

缺钾最忌讳吃什么 缺钾会有什么症状

  缺钾的人忌食用西瓜、瓜子、水蜜桃、木瓜、咸鱼、腌菜、薯片等,会使低钾症状加重。不要吃大量含糖的食物,比如可乐,因为大量的摄入糖会刺激身体分泌胰岛素,糖类与胰岛素在一起会使机体内细胞外的钾向细胞内转移,从而加重低钾,也不要吸烟喝酒。缺钾严重会导致心脏停止跳动,可以多吃橘子、香蕉、荞麦等食物补充钾元素。

  缺钾最忌讳食物

  1、腌菜

  缺钾不能吃腌菜,因为腌菜中钠盐成分含量加高,过量摄入容易导致局部水肿,影响疾病恢复。

  2、咸鱼

  咸鱼也是钠盐含量高的食物,多食对疾病恢复也不利,需要忌口。

  3、可乐

  缺钾患者也不能喝可乐,因为可乐中糖分含量较高,过量摄入容易导致糖代谢异常,引起并发症,危害健康。

  4、糕点

  糕点属于高糖食物,吃多了容易导致钾离子外移,加重低钾病症,影响疾病恢复。除此,还有一些高糖食物需要患者忌口,如冰淇淋、巧克力等。

  缺钾会有什么症状

  既然了解了缺钾忌讳食物,我们可以再来看看缺钾的症状是什么,可以及时判断,进行补充。

  缺钾的症状表现

  1、肌无力和发作性软瘫,发作前可先有肌无力,不能站立,行走,坐着或蹲着不能站起,较轻者可靠手扶支撑物勉强站起,不能自主翻身。

  2、发生痛性痉挛或手足抽搐,中枢神经系统大都正常,神志清醒,可有表情淡漠,抑郁,思睡,记忆力和定向力减退或丧失等精神方面的症状。

  3、缺钾轻症者有窦性心动过速,房性或室性期前收缩,房室传导阻滞。重症者发生阵发性房性或室性心动过速,甚至心室纤颤,缺钾可加重洋地黄和锑剂中毒,可导致死亡,周围末梢血管扩张,血压可下降。心肌张力减低可致心脏扩大,重者发生心衰长期。

  4、缺钾的儿童生长发育延迟。

  5、缺钾可使肠蠕动减慢,轻度缺钾者只有食欲缺乏,腹胀,恶心和便秘,严重缺钾者可引起肠梗阻。

自体脂肪填充后最忌讳什么?自体脂肪填充面部的副作用有哪些?

自体脂肪填充是指将自己身体上多余的脂肪填充到另外的一个身体部位,而当做了自体脂肪填充之后也需要多注意一些禁忌,一般情况需要注意不要发炎,尽量不要按摩,如果按摩的话就会容易让脂肪存活率变低,平时也不要吃辛辣刺激性的食物。

自体脂肪填充后最忌讳什么?

自体脂肪填充的注意事项:第一、自体脂肪填充后不要进行按摩,因为会让脂肪的存活率降低。第二、自体脂肪填充后不要减肥,因为随着你自体身体新陈代谢的下降会导致脂肪过度的消耗。第三、自体脂肪填充后不要进行冰敷和热敷,因为任何温度的变化都会影响脂肪的存活,第四、自体脂肪填充后不要吃任何辛辣刺激的食物,最后,自体脂肪填充以后伤口不要沾水,十天之内不要洗头洗脸洗澡蒸桑拿等。

自体脂肪填充面部的副作用:

1、目前来看自体脂肪填充面部有并非绝对安全,术后早期可能发生疼痛、水肿、瘀青、血肿、感染、脂肪聚集、脂肪液化、囊性样变、成块等并发症,术后1~3个月内可能发生色素沉着、移植量过多或不足、移植区结节等情况。更严重的可能发生脂肪栓塞引起的突然失明、休克或偏瘫,甚至死亡。术后注入脂肪不稳定,和周边环境不能融合交织,会导致脂肪颗粒下垂、移位,百分之八十以上的情况都是会被吸收的。

2、自体脂肪填充面部副作用前期都是由脂肪液化或者脂肪钙化引起的,因此被广泛通用的"类人肽"(脂美)因子智能修复,在每一个脂肪颗粒周边生成输送营养的毛细血管,及时将新的脂肪组织输送营养。预防脂肪坏死、液化、钙化,提高成活高可达70-80%。纯脂肪填充的话,流失的吸收的脂肪很快,恢复到之前也有可能,这就是为什么脂肪填充没效果的原因。

自体脂肪填充面部术后并发症?

1、出血:少量的出血比较常见。一般情况下,只要手术操作轻柔,就不会发生大的出血。

2、感染:手术中有感染的可能,术中消毒不严格,或注射部位本身原有慢性炎症疾病,一般于5-7天后出现,一旦发生感染需及时就医。先配合感染治疗,三个月后才可以进行第二次手术。

3、不对称:造成自体脂肪移植后面部不对称的原因很多,可能是面部本身的不对称,也可能是双侧移植量的不均等,或双侧吸收量的不均等

4、凹凸不平:可能是手术肿胀所致,也可能是移植不均引起,或者是移植的边界过渡不平整所致。术后早期多见,3-6个月后大多可自行恢复平整等。明显的不对称可以通过再次脂肪移植进行矫正,恢复后如仍有不平整,可通过再次脂肪移植进行矫正。"类人肽"(脂美)因子可以预防胶原生产不均衡,防止术后休复失控而塌陷、凹凸不平。

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