鲶鱼的营养价值及功效有哪些

网友投稿养生常识 2023-07-31

　　鲶鱼是一种常见的淡水鱼，营养价值较高，有强健筋骨、提高免疫力、美容养颜等功效。具体内容如下：

　　一、营养价值

　　鲶鱼的营养价值较高，肉质细嫩，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，其中蛋白质和脂肪含量较高，经常吃对身体比较好。

　　二、功效

　　1、强健筋骨

　　鲶鱼富含钙和磷，经常食用鲶鱼可以强健筋骨，预防骨折、骨质疏松症等。

　　2、提高免疫力

　　鲶鱼的营养价值较高，含有蛋白质、维生素等人体必需的营养成分，可以帮助身体增强抵抗力，增强呼吸道的净化能力，提高免疫力。

　　3、美容养颜

　　鲶鱼的鱼皮含有大量的胶原蛋白，长期食用有美容养颜的功效，可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性。

　　除此之外，还有健脑益智、催乳等功效。鲶鱼是一种健康的鱼类，建议适量食用鲶鱼，有益于身体健康。

鲶鱼的营养价值有哪些？什么人不能吃海鲶鱼呢？

提到鲶鱼，大家应该都不会陌生。鲶鱼主要产于长江、珠江流域，周身无鳞、鱼身多黏液、头扁嘴阔、上下颌各有4条胡须，生活在水中的石缝、深坑、树根底部的石洞里。那么，鲶鱼的营养价值有哪些？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。鲶鱼全身是宝，是名贵的营养佳品，在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品，具有独特的强精壮骨和益寿作用。

中医认为海鲶鱼为发物，对于一些皮肤病，疮疡脓肿，对鱼虾过敏的人尽量避免食用。另外，建议有胆囊炎的人忌食鲶鱼。

鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。另外，鲶鱼卵有毒，也应忌食。

黄鲶鱼是生活中比较常见的一种水产品，它有滋补性很强，外表有浓稠的黏液，多生活在淡水之中。黄鲶鱼的营养价值很高，人们食用以后对身体有多种好处，想要了解黄鲶鱼的营养价值，可以随小编去具体了解一下。

1、黄鲶鱼蛋白质氨基酸含量高

黄鲶鱼中有多种营养成分存在，其中蛋白质和多种氨基酸是它营养成分的重要组成部分，除此以外还有一些卵磷脂存在，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须成分，因此人们食用黄鲶鱼可以提高身体各器官功能，减少多种疾病的发生。

2、黄鲶鱼中有多种微量元素

微量元素是黄鲶鱼中最重要的营养成分，特别是钙、磷以及锌和镁与铁等微量元素的含量都特别高，这些物质与卵磷脂一起可以补充大脑营养，加快脑细胞再生，另外它们对人类的骨骼细胸骨再生和代谢也有很好的促进作用，因此人们食用黄鲶鱼以后可以消除人体疲劳和提记忆力。

3、黄鲶鱼可补益身体虚损

黄鲶鱼肉质鲜嫩，它所含有的蛋白质特别容易被人体吸收，另外黄鲶鱼还可以开胃消食帮助消化，对人类的身体虚损有很好的滋补功效，另外也特别适合那些脾胃虚弱的老人和儿童食用。

1、黄鲶鱼蛋白质氨基酸含量高

2、黄鲶鱼中有多种微量元素

3、黄鲶鱼可补益身体虚损

海鲶鱼是海产品的一个常见品种，也叫生仔鱼，它最明显的特点就是全身无鳞，而且在身体的表面上有大量的黏液存在，它的头扁口大，在上颌部位上有四个胡须，这种海鲶鱼营养丰富，肉质鲜嫩，人们食用以后对身体有诸多好处，为了让大家对海鲶鱼能多一些了解，一会我会把海鲶鱼的营养价值详细介绍给大家。

1、海鲶鱼中营养成分种类多

海鲶鱼中有多种对人类身体有益的营养成分，像蛋白质、脂肪以及灰分和磷等物质就都海鲶鱼中最重是要的存在，另外海鲶鱼中还有铁、锌以及钙等多种微量元素，除了这些以外多种维生素也是海鲶鱼中最重要的营养成分，人体吸收这些营养成分以后，不但全加快身体代谢，还能提高身体健康水平。

2、海鲶鱼可以催乳

海鲶鱼性质温和，有很强的滋补功效，特别适合产后的女性食用，它在为产妇身体提供多种营养的同时，也能起到催乳的功效，能让女性乳汁数量增加，满足婴儿的食用需要，对产后少乳和无乳等症状有很好的调理作用，最好的食用方法就是直接用海鲶鱼炖汤喝。

3、海鲶鱼有食疗作用

海鲶鱼有出色的食疗功效，它可以入胃经和膀胱经，补气和滋阴以及开胃都是海鲶鱼的重要作用，人们经常食用海鲶鱼，能减少消化不良和食欲不振以及小便不利等多种症状的出现，再就是海鲶鱼对人类病后身体的恢复也有很好的促进功效。