黄鲶鱼的营养价值

黄鲶鱼是生活中比较常见的一种水产品，它有滋补性很强，外表有浓稠的黏液，多生活在淡水之中。黄鲶鱼的营养价值很高，人们食用以后对身体有多种好处，想要了解黄鲶鱼的营养价值，可以随小编去具体了解一下。

黄鲶鱼的营养价值

1、黄鲶鱼蛋白质氨基酸含量高

黄鲶鱼中有多种营养成分存在，其中蛋白质和多种氨基酸是它营养成分的重要组成部分，除此以外还有一些卵磷脂存在，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须成分，因此人们食用黄鲶鱼可以提高身体各器官功能，减少多种疾病的发生。

2、黄鲶鱼中有多种微量元素

微量元素是黄鲶鱼中最重要的营养成分，特别是钙、磷以及锌和镁与铁等微量元素的含量都特别高，这些物质与卵磷脂一起可以补充大脑营养，加快脑细胞再生，另外它们对人类的骨骼细胸骨再生和代谢也有很好的促进作用，因此人们食用黄鲶鱼以后可以消除人体疲劳和提记忆力。

3、黄鲶鱼可补益身体虚损

黄鲶鱼肉质鲜嫩，它所含有的蛋白质特别容易被人体吸收，另外黄鲶鱼还可以开胃消食帮助消化，对人类的身体虚损有很好的滋补功效，另外也特别适合那些脾胃虚弱的老人和儿童食用。

黄鲶鱼的营养价值

黄鲶鱼是生活中比较常见的一种水产品，它有滋补性很强，外表有浓稠的黏液，多生活在淡水之中。黄鲶鱼的营养价值很高，人们食用以后对身体有多种好处，想要了解黄鲶鱼的营养价值，可以随小编去具体了解一下。

黄鲶鱼的营养价值

1、黄鲶鱼蛋白质氨基酸含量高

黄鲶鱼中有多种营养成分存在，其中蛋白质和多种氨基酸是它营养成分的重要组成部分，除此以外还有一些卵磷脂存在，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须成分，因此人们食用黄鲶鱼可以提高身体各器官功能，减少多种疾病的发生。

2、黄鲶鱼中有多种微量元素

微量元素是黄鲶鱼中最重要的营养成分，特别是钙、磷以及锌和镁与铁等微量元素的含量都特别高，这些物质与卵磷脂一起可以补充大脑营养，加快脑细胞再生，另外它们对人类的骨骼细胸骨再生和代谢也有很好的促进作用，因此人们食用黄鲶鱼以后可以消除人体疲劳和提记忆力。

3、黄鲶鱼可补益身体虚损

黄鲶鱼肉质鲜嫩，它所含有的蛋白质特别容易被人体吸收，另外黄鲶鱼还可以开胃消食帮助消化，对人类的身体虚损有很好的滋补功效，另外也特别适合那些脾胃虚弱的老人和儿童食用。

香辣美味黄鲶鱼的做法

食材

• 黄鲶鱼 二条
• 香菜 一两
• 红椒 三个
• 蒜子 四片
• 盐 适量
• 陈醋 适量
• 酱油 适量
• 油 适量
• 姜 一小块

备好洗净的原材料：黄鲶鱼（2条） 香菜（1两） 蒜子（4片） 红椒（3个） 姜（1小块）

把黄鲶鱼，垛成小块；

将香菜枝叶分开对半切好，蒜子垛成丁，红椒斜切成片；

锅热下油烧热，黄鲶鱼入锅，稍煎片刻；

放入红椒·蒜子·姜，翻至出香味；

淋入少许水，焖至二分钟；

调入盐·酱油·陈醋，翻至进味；

香菜下锅，稍在汤汁中翻烫一下即可；

一道美味又营养的“香辣美味黄鲶鱼”就完成了；其菜特点：黄鲶鱼美味营养，肉质鲜嫩美味，汤汁浓厚微甜，特别开胃。

注意事项

黄鲶鱼营养极为丰富，面对体弱多病者可适当补充黄鲶鱼，可增强身体抗病能力。

对于产后或哺乳期补充黄鲶鱼汤，可增强产后恢复体力，催乳等作用。

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