笋叶有什么功效和作用？笋叶不能与哪些食物同食？
笋子叶一般能吃，其中的营养价值比较高，富含了丰富的胡萝卜素、膳食纤维、维生素B2以及各种微量元素。笋叶有什么功效和作用？笋叶不能与哪些食物同食？下面就和在线问医生一起了解下吧！
笋叶有什么功效和作用
1. 清热解毒：笋叶含有挥发油和苯丙素等成分，能够清热解毒，对于口腔溃疡、痈肿疮疖等有一定的治疗作用。
2. 利尿消肿：笋叶中含有丰富的钾元素，能够促进体内多余水分的排出，起到利尿消肿的作用。
3. 降低血糖：笋叶中的多糖和黄酮类物质能够促进胰岛素分泌，有助于降低血糖水平。
4. 降脂减肥：笋叶中的纤维素和植物蛋白质含量较高，有助于降低血脂、减少脂肪堆积，对于减肥效果较好。
笋叶不能与哪些食物同食
不能和奶酪一起吃
因为笋叶性凉，而奶酪中含有一定的油脂，二者同食会导致消化系统出现问题，造成消化不良，甚至会引发腹痛、腹泻的情况出现。
不能和石榴一起吃虽然笋叶的营养和石榴的营养价值同样很高，但是两种食物同食，会形成有害的毒素，一旦摄入体内后会对自己的健康造成严重的危害，甚至会引发食物中毒。
不能和蜂蜜一起吃笋叶是属于凉性的，而蜂蜜也是属于凉性的，很容易导致腹泻的出现，尤其是对于肠胃功能本身就不好的人来说，更是一种危害。
素炒笋叶的做法
步骤1
笋叶洗净沥干，切成两半。蒜切蒜泥。锅里放油烧热，放入笋叶，快速翻炒几下。看笋叶颜色变深一些了，放适量盐，鸡精迅速关火，乘盘。另起油锅，放入蒜泥爆香，浇入盘中即可。
莴笋叶子的危害，勿过量食用且有4类人不能吃(脾胃虚寒/眼疾者)
在吃莴笋的时候，有的人会将其丢掉，难道是莴笋叶子有害不能吃吗，事实上，这莴笋叶子很有营养，其中的胡萝卜素的含量要比茎还高，还有很多的钙，但是过量食用莴笋叶子的危害也是有的，而且有些人不宜食用莴笋叶子哦，就有下面4类人群。
莴笋叶子的危害
1、过量食用不宜
有些人是不爱吃莴笋叶子的，可能就没有做来吃，它吃起来有些苦但是现在莴笋叶子也是受到很多人的喜爱，它可是有很多的营养的，含有的无机盐有助于促进排尿，含有的胡萝卜素等能美容养颜，它的营养元素丰富，但是过量食用莴笋叶子可处才能口苦、加重肠胃负担等的情况出现，过量食用也导致头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症其他眼睛，适量食用一般没有不良反应。
2、脾胃虚寒不宜
虽然莴笋叶子有它的好处，但是如果自己是脾胃虚寒的人群的话， 就要注意不要食用莴笋叶子了，有脾胃虚弱、腹泻、便溏者不能吃，小心加重病情，不利于身体健康，在食用之前就要注意这点。
3、患有眼疾不宜
莴笋叶吃太多的话，可能会导致目糊的情况出现，就是让人眼睛有些看不清楚，但是在停止食欲莴笋叶子几天之后，是可以自行恢复的，但是对于视力低下或者是患有眼疾的人就不要多多食用莴笋叶子
4、过敏的人不宜
在食用莴笋叶子之前，也是要注意，不是所有人都是可以食用莴笋叶子的，就比如说过敏的人，那么就要慎食莴笋叶子，小心在食用莴笋叶子之后，身体出现不舒服的情况，虽然营养成分高，但是也是要根据身体情况食用。
5、痛风的人不宜
在莴笋叶子中含有草酸以及嘌呤，嘌呤含量过高或者是代谢障碍可引起痛风，对于痛风的人来说，也是不宜食用莴笋叶子的，大家最好还是避免一下，以免对于身体有什么不好的影响，毕竟身体健康才是最重要的。
这莴笋叶子的危害其实也是要以过量食用，以及不能食用为前提的，一般正常的人群食用莴笋叶子是没有副反应的，如果大家出现了不良反应，可能是吃太多，或者是自己不适宜吃莴笋叶子。
莴笋叶子的危害及禁忌人群，痛风/有眼疾/脾胃虚弱者忌食
现在是吃莴笋的季节，很多人好奇莴笋叶子能吃吗？可以吃，并且美味又营养，俩面含有的维生素、胡萝卜素的成分比莴笋茎的含量还要高，丢了很可惜。不过大家食用之前要注意莴笋叶子的危害及禁忌人群，像痛风患者、有眼疾的人，还有脾胃虚弱者忌食。
莴笋叶子的危害及禁忌人群
1、脾胃虚弱者忌食
莴笋叶子不易多吃，性质寒凉，吃多了会伤胃，本来就脾胃虚弱的人就更要注意，避免导致腹泻、腹痛的情况加剧。另外健康的朋友吃莴笋叶子是没关系的，营养丰富，还能促进排毒。
2、痛风的人不能吃
莴笋叶子中含有草酸和嘌呤，痛风患者尽量避免吃莴笋叶子，平时大家吃莴笋叶子的时候，也最好焯个水，去除里面大部分的草酸。详情可看251种痛风忌口的食物一览表。
3、视力弱的人不宜多吃
多吃莴笋叶会使人目糊，不过停止食用后，过几天就可以自行恢复，造成的危害不大。不过有眼疾的人、夜盲症、视力较弱的人最好还是少吃莴笋叶，避免导致眼睛不舒服。
4、对莴苣叶子过敏的人
莴苣也是有一种过敏源，如果有人吃了莴苣过敏的话，会有皮肤红肿、腹泻、消化不良、头疼、哮喘等或轻或重的过敏情况，要多注意。
另外莴苣没有什么食用禁忌，大家购买莴苣的时候，可以挑选比较新鲜的，这样的莴苣叶子也会更好吃。用来清炒、炖汤都可以。
莴苣叶子的适宜人群
一般人都可以吃，非常适合小便不利、排便不畅、水肿、糖尿病、肥胖症、高血压、失眠、神经衰弱的人食用。有的女性生完孩子之后奶水不畅，也可以吃些莴苣叶子，有利尿通乳的作用。便秘的朋友吃些莴苣叶，可以促进肠胃的蠕动，缓解便秘情况。
莴笋叶怎么做好吃
说到莴笋叶，大家第一反应就是一种普通的蔬菜。莴笋叶常见，也容易处理，但是如果想要莴笋叶的味道变得更加出众，吃起来又更好的口感，那么久一定要看下文哦。在下文的内容中，小编为大家准备了关于莴笋叶的私家菜谱，详细的为大家介绍一下怎么处理莴笋叶才能达到更好地口感，让你一吃难忘。接下来的时间，就交给小编，带大家了解一个你不了解的莴笋叶，当然大家也可以一起分享哦。
莴笋叶怎么做好吃
1、辣炒莴笋叶
原料：莴笋叶、辣椒、蒜、盐、味精
具体步骤：首先将买来的新鲜的莴笋叶用清水冲洗干净，然后稍稍沥干。再将莴笋叶切成一小段一小段，同时把
准备好的调料也进行切段。再将莴笋叶放入煮沸的油锅中，进行翻炒，等到8成熟的时候，就可以将切好的调料均匀的撒入锅中，等到香味出来就可以将莴笋叶进行装盘上桌了，大家就可以尽情的大快朵颐。
2、清炒莴笋叶
原料：莴笋叶、大蒜、葱、味精、盐
具体步骤：首先要将买来的莴笋叶进行冲洗处理，等到冲洗干净后，就可以进行适当的处理了。既然是清炒，自然是考虑到食用者的口味，一切都要以清淡为主，过于重口味的调料就不能添加了。只能适当的加入一些大蒜和葱进行调味。但是一定要注意调味料放置的量，不能盖过莴笋叶本身的味道，不然就得不偿失，损失了食用莴笋叶的清香爽口了哦。
3、腌制莴笋叶
原料：莴笋叶、盐、酒、醋
具体步骤：莴笋叶也可以进行腌制处理，只要将莴笋叶洗净后即可，当然可以根据自己的口味加入一些调味料，然后放入一个容器中密封，防止几天之后就可以开出来食用了。腌制的莴笋叶比较清爽，吃起来也清新。
地笋叶子的功效与作用 不但减肥瘦身还能健脑益智
地笋很多人都吃过知道它是营养丰富的根茎类菜品，但对自然界中的地笋人们了解却不多。地笋在自然界中生长时有很多绿色的叶子存在，这种绿色叶子也能食用，而且营养丰富口感鲜嫩，它的保健功效比地笋一点也不差，想知道地笋叶子有哪些功效与作用可以和小编一起去了解。
地笋叶子的功效与作用
1、减肥瘦身
减肥瘦身是地笋叶子最重要的功效，因为地笋叶子是一种低脂低热量的绿色蔬菜，而且它含有大量的膳食纤维，人们食用它既不能吸收过多的热量，又能增加身体饱腹感，还能减少身体对其他食物的摄入，经常使用能让体重明显减轻，会让人们的身材越来越苗条。
2、清热解毒
地笋叶子味道略苦，性质微寒，清热解毒是它的主要功效，它不但能阻止热毒入侵，还能清理人体内的热毒，可防止人体因热毒过重而出现上火，平时它还能用于人类一些热病的辅助治疗，能让人类病情明显减轻。
3、消肿止痛
地笋叶子具有一定的药用价值，消肿止痛就是入药后的重要功效。平时人们出现皮肤红肿疼痛或者疔疮肿痛时，能把地笋叶子洗净以后捣碎，研成泥状外敷在患处，用药以后能让肿痛或者痛痒的症状很快减轻。平时人们出现咽喉肿痛或牙龈肿痛时把新鲜的地笋叶子绞碎取出汁液直接含漱就能让症状很快减轻。
4、健脑益智
平时人们多吃地笋的叶子对维持大脑也有很大好处，它含有丰富氨基酸和微量元素，磷和锌这些物质都能促进脑部发育，而且能提高脑细胞活性，经常食用能提高记忆力也能加快智力发育，它能让人们变得越来越联明，中老年人群食用它以后还能防止老年痴呆和记忆力减退等不良症状出现。
