鱼腥草根好还是叶子效果好？鱼腥草叶子怎么吃？
鱼腥草是一种生长在潮湿地带的水生植物，很多人把鱼腥草的叶子直接扔掉，实际上，鱼腥草叶子也是非常好的食材，营养价值也非常高，它的叶子与根都能当蔬菜食用，而且也可以入药。鱼腥草根好还是叶子效果好？鱼腥草叶子怎么吃？下面就和在线问医生一起了解下吧！
鱼腥草根好还是叶子效果好
许多人知道鱼腥草都是通过中药或者一些中成药，都知道这种植物是中药的一种，可以治疗咳嗽以及多种呼吸道疾病，其实这种叶子也是可以食用的，而且食用方法也很多，可以制成多种食疗菜品。而鱼腥草根和叶子的功效差不多，都是可以吃的。鱼腥草叶具有清热解毒利水、化痰止咳、抗病毒、滋补强身的功效，其茎也有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，二者功效相差不多。
鱼腥草叶子怎么吃
鱼腥草叶子炒鸡蛋，用料：新鲜的鱼腥草叶子一百五十克，鸡蛋四个，盐、味精、葱花少许。
做法：
1、把鱼腥草叶子洗净后切成自己喜欢的段状。然后把鸡蛋磕开到碗中，用筷子调成蛋液。
2、锅中放油烧热后放入葱花，出现香味后再放入鱼腥草叶子，炒一分钟左右，加入调的蛋液，然后快再加入少量的清水和盐，进行快速的翻炒，鸡蛋炒熟后就可以出锅。
鱼腥草怎样炒比较好吃
鱼腥草炒肉丝1、准备食材鱼腥草、肉丝、盐、味精、葱花适量。
2、接着将鱼腥草清洗干净，切成段状，控干水分，肉清洗血水后，切成肉丝。
3、在锅中倒入适量的油，油温7-8成热时，倒入肉丝翻炒至无血色后加入鱼腥草继续翻炒。
4、鱼腥草和肉丝熟至7分熟时，加入盐、味精调味。
5、最后撒上葱花，翻炒均匀后盛出即可食用。
鱼腥草可以天天吃吗
鱼腥草一般不可以天天吃，因为该药物具有毒性，天天吃很可能会让身体出现不良反应。
鱼腥草主要作用是利尿通淋、解毒清热，和消痈排脓，临床上主要用来辅助治疗肺热咳嗽和肺痈吐脓等疾病，另外对于湿热泻痢、热毒疮痈以及湿热淋症等疾病也有一定辅助治疗作用。该药物具有一定毒性，大量服用或者是长时间小剂量服用，都有可能导致患者发生中毒反应，大多会出现腹胀、恶心或腹痛等症状严重的还会导致昏迷。
该药物一定要在专业医生指导下规范用药，不可以私自使用。
鱼腥草煮水喝的功效与作用
鱼腥草煮水有抗病毒和细菌的作用，还能提高吞噬细胞的活性，对于病毒或细菌感染有一定的疗效；鱼腥草具有抗辐射作用，经常坐在电脑旁边的人可以喝鱼腥草煮水可以减少辐射的伤害；
鱼腥草对于肿瘤细胞有一定抑制作用，有抗肿瘤的效果；鱼腥草还有利尿消肿的作用，能够治疗慢性肾病，改善肾功能。
鱼腥草滴眼液的作用和副作用
鱼腥草不但可以供人类食用，还是一种功效出色的中药，用它可以提取出特色中成药，鱼腥草滴眼液，可以用于多种眼科疾病的治疗。只是多数人对鱼腥草滴眼液的作用与副作用都不了解，也不知道应该怎么正确使用，为此小编在这里就做一个专门的介绍，大家看后就会对鱼腥草滴眼液有一个全面的解了。
鱼腥草滴眼液的作用和副作用
1、鱼腥草滴眼液的作用
鱼腥草滴眼液能清热解毒，可以用于人类眼睛多种炎症的治疗，像卡他性结膜炎和角膜炎等疾病就都能用鱼腥草滴眼液进行治疗，鱼腥草能多种致病菌都十分敏感，特别是对金黄色葡萄球菌的消灭效果特别好，而这种病菌又是引发眼睛疾病的重要原因，因此鱼腥草滴眼液治疗效果出色。
2、鱼腥草滴眼液的用法
鱼腥草滴眼液的用法很简单，直接滴入眼睑内部，然后闭眼休息几分钟，每天滴入六到七次，用它治疗争性卡他性结膜炎时，只需要治疗七天就可以，但是流行性结膜炎的治疗时间要长一些，大约需要两个星期的时间。
3、鱼腥草滴眼液的副作用
鱼腥草滴眼液是一种中成药，是从植物中提取的天然成分，它对多数人是没有副作用存在，但是那些对鱼腥草过敏的人群，或者本身是过敏体质的人群是不宜使用鱼腥草滴眼液的，不然会引发不良症状，对人们的眼睛恢复不利。
鱼腥草
鱼腥草的一些知识不知道大家掌握多少呢？还不清楚的朋友请看下面的介绍吧。
鱼腥草
说实在的,以前没吃过鱼腥草,老辈说是下火的,长腮腺炎扯草药里有它。这几年每在春夏，菜市场就有一小捆一小捆的卖。好奇地问咋吃呢，“凉拌，煮绿豆都好吃，还有人买了煮在骨头汤里，味道也不错。”刚好家里有骨头汤，不妨试一试。洗了绿豆，又抓了一把大米，放进骨头汤里，大火烧开，小火熬煮。趁熬的功夫百度了一下“鱼腥草”，中间抽空把鱼腥草切段放进汤里文火煎煮。第一次做这样的粥，熬的过了些，吃的时候有一股药腥味，但还是不错的。
鱼腥草的知识介绍
鱼腥草(herba houttuyniae)为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。全株具鱼腥气，可炒食、凉拌或作汤。产于我国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。名见《名医别录》。唐苏颂说:“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。”
鱼腥草营养分析：
鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。实验表明，鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用，加热后作用会有所减低。同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。另外鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效，但无祛痰平喘的作用。
鱼腥草适合人群：
一般人群均可食用。
1.适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者;
2.但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食。
鱼腥草食疗作用：
鱼腥草辛、微寒，归肺经;
具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效;
主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症。
